全国の料理人情報 | フレンチ 6ページ
フレンチの料理人の情報をまとめた料理人一覧6ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：全国ジャンル：フレンチ
151 ～ 180件を表示 ／ 全1,104件
4
5
6
7
8
屋久島の自然の恵みを洗練された料理に仕立てる
- フランス料理
- 28年
- フランス料理
-
みかん
マンゴー
ハーブ
林 謙児 氏
大切な人との出会いが、自らをフランスへと導いた
矢場町/大須/上前津/鶴舞 フレンチ
La Peche
市営地下鉄名城線 上前津駅 徒歩2分 
1976年、長野県出身。18歳で料理の専門学校を卒業後、19歳で地元飯田市のホテルに勤務。3年の経験…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 31年
- フランス料理
-
豚肉全般
島岡 一樹 氏
本場仕込みの「現代ビストロ料理」を手がける実力派シェフ
広尾 フレンチ
レストラン オカダ
東京メトロ日比谷線 広尾駅 徒歩5分
1977年、東京都出身。母親の手伝いをするうちに料理の楽しさに目覚め、特にフレンチに憧れを持つように…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 29年
岡田 宏 氏
地上のあらゆる食材と向き合い、素材の個性が輝く皿を丁寧に紡ぐ
人形町/小伝馬町 イノベーティブ・フュージョン
ANTCICADA
JR総武線 浅草橋駅 徒歩5分
1992年、静岡県生まれ。【ANTCICADA】シェフ。幼少期から魚が好きで、自分で獲った魚を調理し…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 17年
白鳥 翔大 氏
本場で培った経験を活かし、宮古島初のビストロをオープン
宮古その他離島 ビストロ
ビストロ ピエロ
沖縄県宮古島市平良下里597-101
1978年生まれ、茨城県出身。24歳で「エコール 辻 東京」に入学、木下威征氏の講義に感銘を受ける。…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 23年
- フランス料理
-
鮮魚全般
髙野 貞人 氏
一食入魂の想いを胸に、木下イズムを追求し続ける
異なる食文化を重ね合わせ、ただ一つの「おいしい」を紡ぎ出す
原宿/明治神宮前 タイ・ベトナム料理
An Di
東京メトロ銀座線 外苑前駅 徒歩5分
1993年、福島県生まれ。「手に職をつけたい」という思いから料理の道を志し、新卒で名門【銀座レカン】…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 13年
鈴木 康哉 氏
ジャンルを超えた美味を生み出す料理人
神楽坂 和食
NK
JR各線 飯田橋駅 徒歩8分
1986年、東京都生まれ。調理師専門学校「エコール 辻 東京」へ。在学中、【神楽坂 石かわ】店主・石…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 22年
角谷 建人 氏
偶然の出逢いで道が拓けたフレンチの世界を真っ直ぐに突き進む
銀座 フレンチ
銀座大石
東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩3分
1981年、福岡県生まれ。四谷にあるフレンチの名店【北島亭】の北島素幸氏の後輩がシェフを務める、地元…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 26年
- フランス料理
大石 義壱 氏
緩急つけた一皿に、自身のこだわりを添えて
祇園 フレンチ
新門前 米村
京都市営地下鉄東西線 三条京阪駅 徒歩7分
1963年京都生まれ。高校卒業後の上京を経てから【祇園おくむら】で約10年間勤め上げ、1993年独立…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 45年
- フランス料理
米村 昌泰 氏
大きな影響を与えた母、辻静雄氏、ジョエル・ロブション氏
日本の素材とフランス料理のテクニックを融合した料理をつくる
中目黒 フレンチ
SouRiRe
東急東横線 中目黒駅 徒歩7分
新潟の調理師専門生時代に味わったフランス料理の見ためや味に感動し、フレンチの道へ。卒業後は銀座【マノ…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 29年
- フランス料理
-
トマト
羊肉
湯澤 貴博 氏
ハイセンスな料理とカルチャーを融合した空気感を演出
新宿南口/代々木 フレンチ
PATH
東京メトロ千代田線 代々木公園駅 徒歩4分
1981年、東京都生まれ。学生の頃、音楽やデザインなどを総合したカフェ・カルチャーに影響を受ける。そ…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 26年
原 太一 氏
フレンチから鉄板焼へ、華麗な技でゲストを魅了する料理長
- フランス料理
- 40年
- 鉄板焼き
-
アワビ
ロブスター
牛肉全般
和田 征二 氏
トータルにプロデュースできるフランス料理の世界に魅了されて
オーナーシェフを経て新たなステージへ
18歳で料理の道へ入り、一心に腕を磨き続ける
四条烏丸/烏丸御池 カフェ
Common Well
阪急京都線 烏丸駅 徒歩6分
1979年、京都府生まれ。もともと食に興味があり、高校卒業後、フレンチの名店【萬養軒】でキャリアをス…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 29年
- ハンバーガー
津田 親彦 氏
これまでの経験を最大限に活かし、手間暇惜しまぬ料理で歓待
西洋料理の技法を、より気軽にお楽しみいただけるように
お客様が喜んでくれたときが、自分にとっては至福の時間
料理人として、一人の京都府民として。確かな目線で薦める逸品
父親が料理人。その働いている姿に憧れ、料理の世界へと進む
住吉 ビストロ
charbon
JR線 博多駅 徒歩10分
1992年、福岡県生まれ。父親が料理人だったこともあり、その働いている姿に憧れ、自分も将来は料理人と…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 20年
- 洋食全般
高畠 健太 氏
様々なジャンルで研鑽を積んだシェフ
新橋/汐留 ビストロ
BISTRO222
JR各線 新橋駅 徒歩5分
1977年、東京足立区千住生まれ。東京新阪急ホテル、【鉄板焼ロイン】【イタリアン ロゼッタ】【日本橋…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 49年
日暮 篤 氏
厳選食材で織りなす心を込めた一皿で、目の前の人を笑顔に
関内/馬車道 創作料理
レストラン賀寿
みなとみらい線 馬車道駅 徒歩6分
1963年山形県生まれ。子供の頃に観たTVドラマの料理人に憧れを抱き、この道を志すように。フランス料…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 44年
- 洋食全般
-
鮮魚全般
牛肉全般
豚肉全般
寿賀 隆司 氏
まだ始まったばかり。これからも料理人としての夢は広がっていく
鶴見/都島 フレンチ
ビストロ リアン
大阪市営地下鉄谷町線 関目高殿駅 徒歩1分
1980年奈良県生まれ。調理師専門学校に進学し、和・洋・中と、料理の基礎から学ぶ。卒業後は、一流のフ…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 26年
- フランス料理
芝田 裕久 氏
幼少期から料理を身近に感じ、都内のフレンチレストランでも修業
- フランス料理
- 19年
-
かぼちゃ
なす
ピーマン
山本 雅司 氏
名画のように彩り豊かな一皿に魅せられてフランス料理の世界へ
プロの目利きで吟味した食材を一番おいしい状態で届けたい
丸の内 しゃぶしゃぶ・すき焼き
すき焼き 十二天
JR線 東京駅 徒歩5分
1971年、大阪府生まれ。大学卒業後の23歳から料理の道へ。京都・宝が池のホテルを皮切りに、フランス…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 33年
-
牛肉全般
浅川 吉継 氏
繊細さとこだわりをもったフレンチシェフ
洋＆和の豊富な経験をベースに自由闊達なビストロ料理を披露
池袋西口 イタリアン
ビストロ マメ
JR各線 池袋駅 徒歩5分
1989年、福岡県出身。【ビストロ マメ】シェフ。中学生の頃、家族のためにつくった主菜をほめられ、料…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 19年
- フランス料理
柏木 宜人 氏
151 ～ 180件を表示 ／ 全1,104件
4
5
6
7
8
ページトップ
