東京都の料理人情報 | ラーメン
東京都でさがすラーメンの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：東京ジャンル：ラーメン
食を通じてもっとたくさんの人々に笑顔と元気を与えたい
- ラーメン
- 11年
- 醤油ラーメン
-
豚肉全般
焼き豚
一木 尚晴 氏
自慢のラーメンとともにくつろぎの時間を提供する
押上/スカイツリー周辺 ラーメン
麺屋 木ノ下
東京メトロ半蔵門線 押上駅 徒歩3分 
1978年、東京都生まれ。16歳の頃にお好み焼き店でのアルバイトを始め、居酒屋の調理場で経験を積む。…[ 続きを見る ]
- ラーメン
- 32年
-
スープ
藁谷 仁 氏
近隣の会社員たちの貴重なランチタイムをよりよい時間に！
蒲田 ラーメン
蒲田いっ家
JR京浜東北線 蒲田駅 徒歩2分
1995年、秋田県生まれ。18歳で上京し、企業勤めなどを経験。職場の先輩が転身する姿を目の当たりにし…[ 続きを見る ]
- ラーメン
- 8年
- とんこつラーメン
-
中華麺
本庄谷 悠 氏
多くの人が美味しいと感動できる一杯をつくる為、今の道に進んだ
三軒茶屋 ラーメン
麺屋 藤しろ
東急田園都市線 三軒茶屋駅 徒歩1分
1974年6月2日生まれ、北海出身。ある焼肉店で食事をしていた時、ラーメンを美味しそうに食べていた人…[ 続きを見る ]
- ラーメン
- 34年
- 醤油ラーメン
-
豚肉全般
工藤 泰昭 氏
ラーメンからカレーまで、ジャンルにとらわれない料理人
京橋 ラーメン
博多麺酒房 マルヨ
JR山手線 東京駅 徒歩8分
1990年、ミャンマー生まれ。日本料理、タイ料理やミャンマー料理を始め、ジャンルにとらわれない料理を…[ 続きを見る ]
- ラーメン
- 19年
- タイカレー
-
にんじん
じゃがいも
ねぎ
ザーヤーウー 氏
目標を叶えて30歳で店をオープン。常に進化を目指す
荻窪 ラーメン
ら～めん 髙尾
JR各線 荻窪駅 徒歩4分
1991年、宮城県生まれ。学校を卒業後、空手道場の先生から依頼を受け、救命救急の専門学校で空手を教え…[ 続きを見る ]
- ラーメン
- 13年
- 醤油とんこつラーメン
-
豚肉全般
中華麺
高尾 龍一郎 氏
ラーメン好きが高じて都内の各店をまわって修業した実力派
初台 ラーメン
麺屋 琥珀
京王電鉄京王新線 初台駅 徒歩3分
1973年、東京都生まれ。学校卒業後、一度は他業種での就労を経験するも、もともとのラーメン好きが高じ…[ 続きを見る ]
- ラーメン
- 16年
-
スープ
野口 哲哉 氏
旨いものを食べたときのお客の顔が忘れられず、料理に惚れ込む
- ラーメン
- 31年
- とんこつラーメン
-
キャベツ
中華麺
スープ
斉藤 竜平 氏
大好きな街で、大好きな味で勝負！荒川区で長く愛される店に
店主の経験をもとにこだわりの味を作り上げました
目黒 ラーメン
麺屋 藤しろ
JR山手線 目黒駅 徒歩1分
焼肉屋・イタリアン・フレンチ、と経験、有名ラーメン店で修行し、開業しました。自分が旨いと納得したもの…[ 続きを見る ]
- ラーメン
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