大阪府の料理人情報 | ラーメン

大阪府でさがすラーメンの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:大阪ジャンル:ラーメン

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アルバイトから始め、料理の世界の面白さに惹かれていくことに

天王寺/阿倍野 ラーメン

古潭

JR各線 天王寺駅 徒歩2分 地図

1976年、大阪出身。アルバイトから始め、段々と料理の世界の面白さ、奥深さを知る。アルバイト時代から…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ラーメン
経験年数
26年
自慢の一品
醤油ラーメン
こだわりの食材

中華麺

原田 大樹

原田 大樹 氏

さまざまなエッセンスを取り入れたオリジナル醤油ラーメンを追求

新大阪駅 ラーメン

醤油らーめん ピース 東三国店

大阪メトロ御堂筋線 東三国駅 徒歩3分 地図

1996年、兵庫県生まれ。高校生の頃よりラーメン店でアルバイトをはじめ、味の追求とその面白さに魅了さ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ラーメン
経験年数
12年

三々賀 敦

三々賀 敦 氏

朝・昼食から〆まで。日常に味わい深い一杯を提供

東心斎橋/心斎橋筋 味噌ラーメン

猿のすけ Creamy Chicken Paitan Miso Ramen SARUNOSUKE

大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩5分 地図

現在【猿のすけ】スタッフとして活躍する松井氏。多くの人々が行き交う心斎橋の真ん中。朝9時半のオープン…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ラーメン

松井 依織

松井 依織 氏

まろやかスープとコシのある平打ち麺。自慢の一杯で満足感を提供

東心斎橋/心斎橋筋 ラーメン

麺はともあれ… chicken paitan ramen Osaka

大阪メトロ各線 なんば駅 徒歩5分 地図

現在【麺はともあれ…】スタッフとして活躍する高木氏。まろやかなスープとコシのある平打ち麺が奏でる、奥…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ラーメン

高木 人志

高木 人志 氏

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