秋田県の料理人情報 | ソムリエ、バーテンダーなど

秋田県でさがすソムリエ、バーテンダーなどの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:秋田ジャンル:ソムリエ、バーテンダーなど

1 ~ 8件を表示 / 全8

美味しいカキ料理を食べて感動したのがきっかけ

秋田/男鹿 オイスターバー

オイスターダイニング せるふぃっしゅ

JR各線 秋田駅 徒歩15分 地図

1979年生まれ、秋田県出身。あるお店で美味しいカキ料理を食べて感動したのがきっかけ。飲食とは全く関…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
19年
自慢の一品
刺身・海鮮料理
こだわりの食材

カキ

齊藤 芳悠

齊藤 芳悠 氏

食材の宝庫・秋田の旬素材を吟味し、ボーダレスな魅惑の皿を紡ぐ

秋田/男鹿 フレンチ

kimura(キムラ)

JR奥羽本線 秋田駅 徒歩13分 地図

1978年、秋田県出身。【kimura】オーナーシェフ。東京の調理師学校で学び、青山のイタリアン、広…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
30年
自慢の一品
パスタ
こだわりの食材

にんじん

鮮魚全般

羊肉

木村 和則

木村 和則 氏

秋田の食の魅力を発信するため精力的に活動を展開

秋田/男鹿 フレンチ

Restaurant Recette

JR各線 秋田駅 徒歩10分 地図

1961年、秋田県生まれ。料理研究家・フードコーディネーター。1986年より料理教室「アトリエルセッ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
37年
こだわりの食材

鶏肉全般

野口 かおり

野口 かおり 氏

酒好きからはじまった料理人の道。「美味しい」の笑顔が明日の糧

由利本荘/にかほ 居酒屋

美酔酒縁 吾愛郷

JR羽越本線 羽後本荘駅 徒歩6分 地図

1982年、秋田県生まれ。酒好きが高じ、大学時代に居酒屋でアルバイトを始める。厨房と接客の両面を学び…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
創作料理
経験年数
19年

金子 伸吾

金子 伸吾 氏

上質な料理と心地良い会話で、ゲスト一人ひとりを大切にもてなす

由利本荘/にかほ 居酒屋

美酔酒縁 吾愛郷

JR羽越本線 羽後本荘駅 徒歩6分 地図

1992年、秋田県生まれ。戦前から二代に渡って続く鮨店の後継ぎとして、幼い頃から寿司職人の父の背中を…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
サービス
経験年数
9年
自慢の一品
和食全般
こだわりの食材

甘エビ

渡辺 鐘太

渡辺 鐘太 氏

日本の酒の素晴らしさを、人々に発信していきたい

大仙/角館/仙北 日本酒バー

Bar JAPAN

各線 大曲駅 徒歩5分 地図

秋田県出身。メーカー営業としてお客様とのコミュニケーションを大切にする仕事に携わる中、多くのお酒と出…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
サービス
経験年数
20年

髙橋

髙橋 氏

おいしい焼肉を気兼ねなく味わえるような接客がモットー

秋田/男鹿 焼肉

炭火焼肉生ホルモン処しょうちゃん

JR各線 秋田駅 徒歩15分 地図

1986年、香川県生まれ。飲食店でのアルバイトがきっかけとなり接客業に楽しさややりがいを感じるように…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
16年

中野 翔太

中野 翔太 氏

【人】のファンになる飲食店を目指して

秋田/男鹿 焼肉

ほるもん酒場サモエド秋田駅前店

JR線 秋田駅 徒歩5分 地図

1985年生まれ、秋田県出身。学生時代に居酒屋でアルバイトをした経験から「人と接する仕事の楽しさ」を…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
創作料理
経験年数
14年

半田 友幸

半田 友幸 氏

1 ~ 8件を表示 / 全8

ページトップ

いま注目の料理人

シェフのヨコガオ

いま旬の料理

至福の逸品
  • ヒトサラ 公式facebookページ
  • ヒトサラ 公式X
ヒトサラスマートフォン
アンドロイドアプリ iPhoneアプリ

Back to Top