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京都府の料理人情報 | 洋食・西洋料理
京都府でさがす洋食・西洋料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：京都ジャンル：洋食・西洋料理
谷岡博之氏に傾倒。若くして市内のフレンチの立ち上げにも参画
- フランス料理
- 31年
- フランス料理
青池 啓行 氏
継承したフランス料理の技法と、伝統の地に育まれた感性
- フランス料理
- 24年
橋本 和樹 氏
旬食材のポテンシャルを生かし、シンプルに表現する
- フランス料理
- 28年
- フランス料理
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ごぼう
みずな
なす
秋岡 良忠 氏
世界中の旬の食材を知り尽くした関西フレンチ界を牽引するシェフ
- フランス料理
- 47年
石井 之悠 氏
洋食に憧れた少年、星付き店を経て、自らデザインした店を構える
- フランス料理
- 46年
- フランス料理
大内 信弘 氏
歴史があり、丁寧に手間をかける料理であるフレンチに魅せられて
四条河原町周辺/寺町 フレンチ
阪急電鉄京都本線 河原町または烏丸駅 徒歩5分 
1972年、大阪府生まれ。高校を卒業後、「リーガロイヤルホテル大阪」に入社、料理人となる。同ホテルに…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 36年
- 洋食全般
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チーズ全般
チーズ全般
丸尾 純一 氏
中華の料理人から京都のモダンフレンチの旗手へ
- フランス料理
- 32年
- フランス料理
前田 元 氏
フランス・日本の名店で腕をふるった確かな実績
- フランス料理
- 39年
- フランス料理
森永 正宏 氏
上質な食材、火入れへのこだわり、シンプルな仕上げが真髄
- フランス料理
- 30年
中原 文隆 氏
18歳で料理の道へ入り、一心に腕を磨き続ける
- フランス料理
- 29年
- ハンバーガー
津田 親彦 氏
料理人として、一人の京都府民として。確かな目線で薦める逸品
- フランス料理
- 20年
上田 賢 氏
新たなおいしさを求め、新天地で邁進する料理長
- フランス料理
- 32年
- フランス料理
池田 進一 氏
フランス帰りのシェフに憧れ、料理人の道へ
- フランス料理
- 50年
- フランス料理
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チーズ全般
西村 俊 氏
フランスで学んだ技術を、日本の食材に融合させ生かしていく
- フランス料理
- 23年
- フランス料理
山本 茂 氏
長年の経験で培ったフレンチや肉の知識を活かし、美食を提供
- フランス料理
- 40年
- ステーキ
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牛サーロイン
鎌田 照彦 氏
長年の修業で培った技術でつくり出す華麗な料理で人々を魅了
- フランス料理
- 38年
- フランス料理
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鮮魚全般
ムール貝
フォアグラ
奥村 信宏 氏
「職人技を学び、自分のお店を持つ」。幼い頃からの夢を形に
- フランス料理
- 38年
- フランス料理
奥村 信宏 氏
お客様の気持ちに寄り添った、「ぐりる金星らしい料理」を目指す
- フランス料理
- 42年
- フランス料理
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鮮魚全般
牛肉全般
辻井 利治 氏
京都の食文化を楽しめる多彩な皿を繰り出す
京都駅 フレンチ
Umekoji Potel KYOTO Restaurant
JR山陰本線 梅小路京都西駅 徒歩5分
京会席料理の要素を取り入れつつ、ジャンルにこだわらず美味しいものをまとめた会席です。 小さな京…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 32年
- フランス料理
田中 健司 氏
美しい自然を残す歴史ある町で、地の物をふんだんに使った一皿を
- フランス料理
- 27年
- フランス料理
東野 正和 氏
料理と向き合い、真面目にコツコツ修業を積み重ねてきた
四条烏丸/烏丸御池 イノベーティブ・フュージョン
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩6分
東京の有名料理店での数々の経験に加えて、 最近では京都東山のホテルの開業準備からオープニングに携わ…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 39年
- フランス料理
皆川 修 氏
自分の好きな分野で、人を幸せな気持ちにできる職業を選択
- フランス料理
- 29年
- フランス料理
白波瀬 和宜 氏
