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沖縄県の料理人情報 | 4ページ
沖縄県の料理人の情報をまとめた料理人一覧の4ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：沖縄ジャンル：すべて
高校卒業後、本格的に両親が経営する牧場や焼肉店をサポート
- 焼肉
- 23年
- 焼肉
高椋 泉 氏
イタリアンやフレンチの店で培った熟練の腕で、新境地を開拓中
- イタリア料理
- 29年
- パスタ
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アスパラガス
金城 暁 氏
四季折々の料理とあたたかなもてなしで大切なゲストを迎える
- 和食全般
- 36年
國吉 聖 氏
本場で培った技術と味覚で、常に前進し続ける
- イタリア料理
- 47年
- イタリア料理
石崎 幸雄 氏
心奪われたあの日のピザを「多くの人びとに届けたい」
宜野湾 イタリアン
沖縄県中頭郡北中城村安谷屋638-1 パークサイドテラス1808 
東京都出身。少年時代にとあるピザ店で口にしたピザに感動したことが、料理人を志すきっかけ。あまりの美味…[ 続きを見る ]
- 洋食全般
- 24年
出堀 浩司 氏
鉄板焼き店の総料理長に憧れ料理人に
- しゃぶしゃぶ・すき焼き
- 22年
新垣 秀太 氏
多彩な経験を活かし、ゲストの日常に心解放される一時を提供
- サービス
- 25年
上原 貢 氏
観光・地元のお客様問わず、幅広いユーザーが楽しめる場所が目標
- サービス
- 16年
上原 健人 氏
目利き店主のこだわり、和牛と笑顔の輪
松山/久米/若狭 焼肉
沖縄都市モノレール（ゆいレール）線 県庁前駅 徒歩4分
肉の卸業から食の世界に入り、「美味しい」と言っていただける肉を届ける喜びを知りました。お客様に最高の…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 18年
宮本 信次 氏
漁業を営む家庭で育ち、魚介類と触れ合い、料理人へ
石垣島/西表島 和食
沖縄県石垣市美崎町7-14 ホテルエメラルドアイル石垣島1F
1981年生まれ、北海道出身。漁業を営む家庭で育ち、魚介類と触れ合うことが多かった子ども時代を過ごし…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 26年
- 和食全般
菊地 範充 氏
お客様の心からの「美味しい」の声を聞くことができるように
- 洋食全般
- 31年
- ステーキ
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豚肉全般
和氣正敏 氏
学生時代に受けた研修で出会った、ソムリエ講師の佇まいに憧れる
- ワイン
- 27年
- ワイン
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ドリンク
砂川 操 氏
高校時代に料理の面白さに気づき、無我夢中で料理の腕を磨く
- 洋食全般
- 27年
- ピザ
伊良部 良 氏
自家栽培の野菜、果実、米で育ち、幼い頃から食を身近に感じる
- フランス料理
- 45年
- ステーキ
-
豚もも肉
豚肉全般
坂本 昭司 氏
宮古島に訪れたゲストへ、“最高の思い出”を目標におもてなし
宮古その他離島 しゃぶしゃぶ・すき焼き
沖縄県宮古島市平良下里572 スノウビル1F
1992年、沖縄県生まれ。東京都内の飲食店で活躍。和食・中華などの多彩なジャンルの店舗に在籍し、料理…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 17年
比嘉 俊介 氏
リーズナブルでおいしいお店をつくりたい、と飲食業界へ
- サービス
- 9年
- 韓国料理
-
牛肉全般
豚肉全般
徳門 将史 氏
お酒が好きな自分が納得できる、おいしいつまみを求めて
- 和食全般
- 28年
- タン料理
-
豚肉全般
大山 務 氏
兄が料理人として働く姿を見て、同じく料理人を目指すように
- イタリア料理
- 35年
- パスタ
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鮮魚全般
玉那覇 彰 氏
海人のまち糸満生まれ、「沖縄の魚の魅力を伝える」のが使命
- 和食全般
- 21年
- 刺身・海鮮料理
-
マグロ
イカ
鮮魚全般
玉城 弘康 氏
おいしい料理をご提供することが、明日への活力
兄のカレーに感動してこの道へ。沖縄の食材を知り尽くす料理人
本部町/今帰仁村 和食
沖縄県国頭郡本部町字山川1421-1 ハナサキマルシェ内
1987年生まれ、沖縄県出身。コックの見習いをしていた兄が家でつくってくれたカレーの美味しさに感動。…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 21年
- 和食全般
高良 浩太 氏
移住を機に開業。フラの日本校代表でもあるオーナー
- アメリカ・カナダ料理
- 13年
- サンドイッチ
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タマゴ／鶏卵
牛乳
ドリンク
久佐 瑞木 氏
