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沖縄県の料理人情報 | イタリアン
沖縄県でさがすイタリアンの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：沖縄ジャンル：イタリアン
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名店の味に惚れ込み、直接手紙を出して修業を志願
- イタリア料理
- 28年
- ピザ
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ピザ生地
仲村 大輔 氏
母が作る郷土料理が好きだった
読谷/北谷 パスタ・ピザ
沖縄県中頭郡北谷町美浜9-21 デポアイランドシーサイド1F 
1982年生まれ、イタリア出身。子供のころイタリアで食べた母の郷土料理が美味しかったこともあり、料理…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 24年
- ピザ
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チーズ全般
沖縄の島野菜に惚れ込んだ、独創性高いイタリアンの名手
- イタリア料理
- 31年
- イタリア料理
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牛肉全般
野上 巌 氏
DNAに刻み込まれた魚への愛が、宮古島で花開く
- イタリア料理
- 27年
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鮮魚全般
桑田 登 氏
深い情熱と創造力を活かした料理づくりを大切にして
- イタリア料理
- 5年
- パスタ
吉川 雄治 氏
イタリアンひと筋に磨いた腕で、さらに身近に楽しめる場を提供
- イタリア料理
- 38年
- イタリア料理
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スパゲッティ
馬目 周作 氏
炊き出しで味わった料理人の真心に感銘を受け、料理人を志す
宮古その他離島 イタリアン
沖縄県宮古島市平良下里1517-20 Palm Garden1F
1984年、兵庫県生まれ。小学生の頃に震災を経験。心細さを救ってくれたのがコック服を纏った料理人だっ…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 27年
- ナポリピザ
吉井 康博 氏
イタリアンやフレンチの店で培った熟練の腕で、新境地を開拓中
- イタリア料理
- 29年
- パスタ
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アスパラガス
金城 暁 氏
本場で培った技術と味覚で、常に前進し続ける
- イタリア料理
- 47年
- イタリア料理
石崎 幸雄 氏
兄が料理人として働く姿を見て、同じく料理人を目指すように
- イタリア料理
- 35年
- パスタ
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鮮魚全般
玉那覇 彰 氏
家族が喜ぶ姿に料理への魅力が深まり料理人の道へ
- イタリア料理
- 20年
- イタリア料理
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香辛料
高良 盛将 氏
22歳、初めてのイタリアンで芽生えた料理の道
国際通り イタリアン
沖縄県那覇市牧志3-3-10 MAKISHI FOODHALL 1-12
22歳の頃、初めて働いたイタリアンレストランで料理の道に惹かれました。母や祖母が作る温かなご飯を、自…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 4年
兼城 和希 氏
居心地の良い空間を提供したい
- イタリア料理
- 16年
新垣 勇起 氏
沖縄好きが高じて移住、あこがれの地でダイニングバーをオープン
- イタリア料理
- 24年
- パスタ
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牛ホホ肉
古川 竜也 氏
料理人になる原点は、幼いころの体験。料理をする喜びを知った
石垣島/西表島 イタリアン
沖縄県八重山郡竹富町小浜東表2954 ホテルアラマンダ小浜島ラグーンエリア
1979年、熊本県生まれ。高校卒業後、フランス料理の名店【レ・ザンジュ】に入店。その後20歳の頃イタ…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 29年
- イタリア料理
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牛肉全般
穴井 裕樹 氏
本格的な美味しいイタリアンを
素材のパフォーマンスを最大限に高めるために培った技術を活かす
- イタリア料理
- 21年
- ステーキ
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牛ヒレ肉
牛サーロイン
牛肉全般
鈴木 祐史 氏
カフェで人と人を繋げる役割をしたいと願う料理人
- イタリア料理
- 20年
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ピザ生地
木本 典子 氏
「自分のお店を持つ」という夢を叶えるため、修業を重ねてきた
- イタリア料理
- 19年
- イタリア料理
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スパゲッティ
麺
西江 正諭 氏
いろいろなジャンルでの経験を活かし、多彩な料理を提供
- イタリア料理
- 29年
- ステーキ
与那覇 寿 氏
こだわり抜いたサービスでゲストを歓迎。非日常の空間を提供
- イタリア料理
- 20年
- 洋食全般
仲山 瑠河 氏
学生時代のアルバイトを機に、パスタに魅了されたオーナー＆店長
- イタリア料理
- 14年
- イタリア料理
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油関連
下地 慶幸 氏
人を喜ばせることが好きで、料理と接客に興味があった
- イタリア料理
- 11年
崎浜 大史 氏
ゲストの笑顔のための料理を
- イタリア料理
- 26年
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