兵庫県の料理人情報 | ノンジャンル

兵庫県でさがすノンジャンルの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:兵庫ジャンル:ノンジャンル

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「人が集まる庭」をテーマに、料理を囲んで人が憩える場をつくる

六甲 カフェ

Hyster GangStar produce by NewYork Garden Place hug

JR神戸線 六甲道駅 徒歩2分 地図

1972年、神戸市生まれ。【hug】店主。喫茶店でのアルバイトをきっかけに飲食の道へ。【上島珈琲店】…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
36年
自慢の一品
洋風創作料理

久保 和也

久保 和也 氏

自分の料理が「美味しい」と喜ばれる嬉しさに触れて

三宮 創作和食

想創家 Kubo

地下鉄西神・山手線 三宮駅 徒歩8分 地図

幼い頃、妹のためにつくったお弁当で、自分の料理が人に喜ばれる嬉しさを知る。その後、社会人時代に出会っ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
26年
こだわりの食材

フォアグラ

ウニ

久保 誠司

久保 誠司 氏

食肉業界で培った品質を見極める厳しい眼で、極上の牛肉を調達

宝塚 ステーキ

三田屋 宝塚店

阪急宝塚本線 中山駅 徒歩15分 地図

1956年、兵庫県三田市生まれ。8年間、食肉業界に身を投じ、その間に肉の品質を見極める「食肉技術専門…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
47年
自慢の一品
ステーキ
こだわりの食材

牛肉全般

村田 茂郎

村田 茂郎 氏

食肉業界で培った品質を見極める厳しい眼で、極上の牛肉を調達

ハーバーランド ステーキ

神戸ハーバーランド 三田屋

JR各線 神戸駅 徒歩10分 地図

1956年、兵庫県三田市生まれ。8年間、食肉業界に身を投じ、その間に肉の品質を見極める「食肉技術専門…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
47年
自慢の一品
ステーキ
こだわりの食材

牛肉全般

村田 茂郎

村田 茂郎 氏

播州百日鶏のおいしさのさらなる高みを求めてひたむきに腕を揮う

明石 焼鳥・串焼き

炭火焼ひろひろ

JR各線 明石駅 徒歩5分 地図

1971年、広島県生まれ。中学校卒業後、岡山に移り、寿司割烹に入店し和食について学ぶ。三宮に移り、ホ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
39年
こだわりの食材

鶏肉全般

岩田 尚宏

岩田 尚宏 氏

ゲストがくつろげる空間づくりに努めるバーマスター

赤穂 バー・カクテル

SELECTSHOP&BAR JOURNEY

JR姫新線 播磨新宮駅 徒歩90分 地図

1979年、群馬県生まれ。大学生の時に飲食店でアルバイトを始め、その経験から飲食業界へ本格的に進出。…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
13年
自慢の一品
フレッシュジュース
こだわりの食材

ドリンク

マスター 飯塚

マスター 飯塚 氏

店長中野氏との出会いを機に、料理人として歩み出す

淡路島 居酒屋

我流遊食 笑に志。

兵庫県洲本市桑間830-1 地図

1983年、兵庫県生まれ。子どもの頃から料理をつくることが好きで、料理に関わる仕事がしたいと思ってい…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
16年
自慢の一品
丼もの
こだわりの食材

玉ねぎ

平野 徹

平野 徹 氏

親が食堂を営んでいたので当たり前に進んだ料理の道

三宮 創作料理

RICO IBERICO KOBE

JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩3分 地図

1971年生まれ。宮崎県出身。食堂を営む両親のもとに生まれ、物心がついた時には厨房で料理を始めていた…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
35年

津山 訓一

津山 訓一 氏

父に勧められたことをきっかけに料理人に!

三宮 創作料理

Gokan

JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩3分 地図

1983年生まれ、兵庫県出身。将来の進路を考えていた頃、父に料理人になることを勧められる。一人暮らし…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
23年
自慢の一品
うどん
こだわりの食材

鮮魚全般

牛肉全般

戸田 貴士

戸田 貴士 氏

料理を専門に一からスタート。美味しい一皿を求めて日々試行錯誤

三宮 バー・カクテル

BIRDS CAFE

JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩5分 地図

1969年、兵庫県出身。長年、接客業界にいたものの、自身がつくる料理を提供する側ではなかった。お客様…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
11年
自慢の一品
その他スイーツ
こだわりの食材

牛肉全般

椋本 亜沙

椋本 亜沙 氏

料理は、喜んでくれる人がいるからこそ、作り甲斐がある

明石 ステーキ

森のロマン亭 terrace 明石店

JR神戸線 明石駅 徒歩1分 地図

1974年生まれ、栃木県出身。大学時代から、10ヵ国以上の国と地域を回り、料理を勉強。卒業後、チェー…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
31年

眞尾 佳弘

眞尾 佳弘 氏

尊敬する師匠にあこがれて料理人の道へ

尼崎 居酒屋

厨房酒場 まるみ

阪神本線 尼崎駅 徒歩2分 地図

1972年生まれ、大阪府出身。中学卒業後、洋食レストランでホール担当として勤務。そこでのちに師匠とな…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
35年
自慢の一品
中華全般
こだわりの食材

鮮魚全般

長井 光昭

長井 光昭 氏

社会人経験を活かして、ゲスト目線のサービスを

神戸元町 焼鳥・串焼き

炭火やきとりいそこ

JR各線 元町駅 徒歩5分 地図

1990年生まれ、兵庫県出身。大学時代に飲食系のアルバイトを経験。大学卒業後、人材採用コンサルティン…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
8年

清水 零生

清水 零生 氏

友人達とつくり上げる自分たちの舞台で新たに挑戦

尼崎 串揚げ・串カツ

地酒と串料理の下町酒場 こよみ

阪神本線 尼崎駅 徒歩3分 地図

1997年、大阪府生まれ。20歳で入った居酒屋での仕事がきっかけで飲食業界へ。さまざまな経験を経て、…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
29年

近藤 祐理

近藤 祐理 氏

このカフェを拠点に「rawスイーツ」の魅力を発信したい

尼崎 創作和食

Cafe Holo i Mua

JR神戸線 立花駅 徒歩3分 地図

1979年生まれ。さまざまな飲食店で経験を積む中、前職のカフェにてrawスイーツに出合う。卵や乳製品…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
27年

長尾 孝浩

長尾 孝浩 氏

豊洲の海鮮が食べ放題でおでんやお鍋もお楽しみいただけます

三宮 居酒屋

焼き鳥食べ飲み放題 おすすめ屋 神戸三宮店

兵庫県神戸市中央区北長狭通1-8-1 コスモビル 4F 地図

海鮮料理、お刺身、おでん、焼き鳥おでん、お鍋などが全品食べ放題&飲み放題のおすすめ屋をお楽しみくださ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
22年

木地 正秀

木地 正秀 氏

各地から取り寄せるこだわり、焼酎とアテをリーズナブルに提供

長田 鍋料理

今井やん

地下鉄海岸線 駒ヶ林駅 徒歩5分 地図

1963年神戸市出身。サラリーマン時代に大ブームだった焼酎にはまり、様々な銘柄の取り寄せをし、楽しん…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
18年

今井 義延

今井 義延 氏

お客様に質のよいものをリーズナブルに楽しんでいただきたい

伊丹 焼肉

肉料理屋 虎次郎 伊丹店

阪急伊丹線 伊丹駅 徒歩15分 地図

1970年、兵庫県生まれ。もともと食事に凝るのが好きで、自然と飲食業界に興味を持つようになった。学校…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
31年

森田 國博

森田 國博 氏

 

三田 ステーキ

石窯ステーキ BEEFEATER40

JR福知山線 三田駅 徒歩5分 地図

 

専門ジャンル
ノンジャンル
経験年数
10年

宮崎 洋佑

宮崎 洋佑 氏

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