神奈川県のシェフがオススメするお店

横浜の長者町にある24時間営業の食堂です。店内には水槽もあり、新鮮な魚介を味わえます。なかでも『海鮮サラダ』が私のお気に入り。めちゃくちゃおいしいので、訪れた際はぜひ注文してみてください。20年前からの変わらぬ味で、訪れるたびにホッとします。旬によっていろいろな魚が入りますが、『かつおのタタキ』もおいしかったです。朝粥が有名な店なので、オール飲み会の朝や、通勤前の朝食処としてもオススメです。

鎌倉にある完全無添加野菜を使ったカフェ【こすもきっちん】は、身体に優しい食材だけを使った料理が楽しめます。おすすめしたい一軒です。

こだわりの薬膳料理、江ノ島の新鮮な生しらすを提供している店。ランチのボリュームがあり、リーズナブルに食べられます。

新鮮な魚を使った料理が多く、盛り付けも素晴らしい。そして、とにかく一品料理がおいしいです。お酒も種類豊富で、ぜひ多くの人に行ってほしいお店です。

横須賀でちょい飲みしたい時に良く利用するのが【fOURPLAY】というおしゃれなバー。カクテルをはじめ、豊富なお酒が揃っていますが、どれも美味しく、一日の疲れを癒してくれます。一見入りにくそうな雰囲気ですが、スタッフが親切で、居心地抜群。料理もイタリアンを中心に充実しており、バーながら一軒目としての利用にもおすすめです。

量り売りで好きなものが食べられますシステムが面白いお店です。世界各国の料理が種類豊富にそろっているので、飽きることがありません。横須賀ポートマーケット内にありアクセスも便利です。

登戸駅から徒歩2分のところにある【イングリッシュ　パブ　ベスト】は、静かなダイニングバーで、イギリスやアイルランドのフードとビールを味わえます。なかでも、オススメは『ギネスビーフシチュー』。地ビールでじっくり煮込んだビーフは、口の中でホロホロとほどけるほどやわらかく、濃厚な味わいがくせになる逸品です。おしゃれな店内では、大型ビジョンでスポーツ観戦もでき、親しい仲間とワイワイ賑やかに楽しめます。カウンター席もあるので、会社帰りにひとりでも気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。

神奈川県葉山の南、山と海に囲まれた秋谷にある【yusan】は、四季折々の新選な野菜をふんだんに使った和食をいただけるお店です。日本の四季である「二十四節季」を意識し、その時期に採れる野菜の力を最大限に活かした料理は、身体にやさしくホッとする味わい。まるで時間が止まったような古い酒蔵をリノベーションした空間とともに、心までほっとできるお店です。

私も出店させていただいている、マルシェの会場にもなっているお店です。『サムゲタン』や『ビビンバ』など、やさしい味わいの韓国料理を楽しめます。豊かな自然に囲まれながら、のんびりと食事を満喫できる一軒。ぜひ足を運んでみてください。

伊勢原にあるタイ料理専門店。タイ人の方々が家族経営で本場の味を提供。なにを食べてもおいしいのに加え、ボリュームも満点です。気持ちのいい接客も素晴らしく、心地いい空気感に包まれて憩えるのも、この店の魅力だと思います。

日本酒と音楽をこよなく愛する店主が営むすてきな日本酒バーです。場所は、田園都市線・藤が丘駅のロータリー側出口より徒歩2分ほどの所にあります。日本酒をいろいろ試せるようにと、小・中・大の3種類のサイズでオーダーが可能。飲み比べにも最適だと思います。また、ライブが随時開催されているのも魅力的。ライブとおいしい日本酒をゆっくりと楽しめる心地よい空間です。

日ノ出町駅を出たら横断歩道を渡り、平戸桜木道路に沿って下り方面へと歩きます。店頭には料理サンプルのショーケースと、「そば処」と書かれた暖簾が下げられ昭和の風情を感じられます。年配のご夫婦で営まれており、温かな蕎麦をいただきながら懐かしい気分に浸ることができます。