通常：20000円 
永原駅 
火・水曜日 - プロフィール
私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
Coleman Griffinコールマン・グリフィン
私がオススメするお店
京都府 京都御所/西陣
MOKO（モコ）
フレンチ
会食で
平均予算：ディナー：15,000円～19,999円 ランチ：15,000円～19,999円
私がオススメする理由
シェフのアレックスは、フランスと日本の絶妙なバランスを保ちながら、おいしい料理をゲストに提供しています。お店は楽しく気取らない雰囲気で、本当に素晴らしいです！
2025.03.13 up
東京都 西麻布
明寂（Myoujyaku）
日本料理・懐石・会席
家族で
平均予算：ディナー：50,000円～59,999円
私がオススメする理由
和食の限界を押し広げている【明寂（Myoujyaku）】。コンセプトとテクニックが非常にユニークだと思います。
2025.03.13 up
長崎県 雲仙/島原
villa del nido（ヴィッラ デル ニード）
イタリアン
デートで
平均予算：ディナー：20,000円 ～ 29,999円 ランチ：20,000円 ～ 29,999円
私がオススメする理由
地元の食材を使った料理は本当においしく、ここでしか味わえない料理だと感じました。また彼は地元の食材と、日本と西洋の技術をクールに融合させていると思います。
2025.03.13 up
京都府 円山公園/高台寺/清水寺
LURRA°
イノベーティブ・フュージョン
平均予算：ディナー：32000円
私がオススメする理由
シェフは西洋人にも理解できるようなスタイルで料理を作っていると思います。海外で働いた経験もあり、西洋料理のテクニックを料理に発揮しています。外国人向けなレストランのつくりも、多くの人たちが楽しめる要素になっているようです。
2024.09.06 up
福岡県 大濠/六本松/桜坂
Syn
フレンチ
平均予算：通常：50000円
私がオススメする理由
彼は多くの高級レストランでの経験を持っています。これから何をするのか、それを見るのが楽しみです。
2024.09.06 up
静岡県 静岡
日本料理FUJI
日本料理・懐石・会席
平均予算：ディナー：15,000円 ～ 19,999円 ランチ：8,000円 ～ 9,999円
私がオススメする理由
ここでの食事を本当に楽しみました。賞賛に値するレベルの繊細さで、日本料理の純粋さを巧みに表現しています。
2024.09.06 up
京都府 銀閣寺/北白川/出町柳
草喰 なかひがし（そうじき なかひがし）
京料理
平均予算：ディナー：20,000円 ～ 29,999円 ランチ：10,000円 ～ 14,999円
私がオススメする理由
中東さんは地元の食材を使用することに非常に熱心で、野菜のすべての部分を使用しています。ほかのお店のような高級食材だけではなくサステナブルに配慮していると思います。（2025.03.13 追記）プロダクト志向の彼のスタイルは、本当に高く評価できるものだと感じました。
2024.09.06 up
滋賀県 高島
湖里庵
日本料理・懐石・会席
平均予算：ディナー：15,000円 ～ 19,999円 ランチ：15,000円 ～ 19,999円
私がオススメする理由
シェフは、びわ湖地域の伝統的な食文化を守り支援しようと、本当に一生懸命に努力されている方だと思います。
2024.09.06 up
石川県 ひがし茶屋街
蕎味 櫂
日本料理・懐石・会席
平均予算：ディナー：13000円 ランチ：6000円
私がオススメする理由
シンプルな料理表現がとても気に入りました。繊細な味付けと細部へのこだわりが本当に印象的でした。
2024.09.06 up
私がオススメする理由
ハタの四川スパイスをまぶした天ぷらを食べましたがとてもおいしくて、技術も完璧です。彼の天ぷらは、どれも絶品です！