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全国の料理人情報 | 2ページ
料理人の情報をまとめた料理人一覧2ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：全国ジャンル：すべて
谷岡博之氏に傾倒。若くして市内のフレンチの立ち上げにも参画
- フランス料理
- 31年
- フランス料理
青池 啓行 氏
バリの一流ホテルの味わいを、日本でもゆっくり楽しんで
- インドネシア料理
- 18年
- インドネシア・東南アジア料理
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米
香辛料
ハーブ
実家が鮮魚店。幼いころから料理や食材は身近な存在
- 和食全般
- 31年
替地 亮介 氏
幼いころから料理にとても興味があった
幼いころから料理にとても興味があった
- 和食全般
- 25年
箕浦 幸一 氏
幼いころから料理にとても興味があった
- 和食全般
- 25年
箕浦 幸一 氏
幼いころから料理にとても興味があった
幼いころから料理にとても興味があった
- 和食全般
- 25年
箕浦 幸一 氏
「夢は自分の店を持つこと」日々進化を遂げる若き料理人
- 和食全般
- 18年
相内 亮人 氏
幼いころから料理にとても興味があった
- 和食全般
- 25年
箕浦 幸一 氏
「夢は自分の店を持つこと」日々進化を遂げる若き料理人
京都駅 居酒屋
全席個室居酒屋 はんなり邸-hannaritei- 京都駅前店
JR線 京都駅 徒歩1分 
1990年、青森県生まれ。幼少期から父親がつくる男飯が好きで、料理に興味を持ち調理師学校へ。卒業後上…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 18年
相内 亮人 氏
「夢は自分の店を持つこと」日々進化を遂げる若き料理人
- 和食全般
- 18年
相内 亮人 氏
幼少期の夢を形にした、料理長のこだわりのフランス料理
- 洋食全般
- 33年
- 洋食全般
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牛肉全般
村澤 慎一 氏
幼いころから料理にとても興味があった
三宮 居酒屋
焼き鳥 しゃぶしゃぶ 海鮮 個室居酒屋 縁や 神戸三宮駅前店
阪急神戸本線 神戸三宮駅 徒歩1分
幼い頃から食卓に並ぶ料理に興味を持ち、「美味しい」と言ってもらえる喜びに魅了され料理の道へ。和食を中…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 25年
箕浦 幸一 氏
幼いころから料理にとても興味があった
- 和食全般
- 25年
箕浦 幸一 氏
海外での修業での経験を活かし、洋食×鉄板の実現
- 鉄板焼
- 46年
- ステーキ
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牛肉全般
國井 大輔 氏
和食を中心に腕を磨き、総料理長として研鑽し続ける日々
- 和食全般
- 33年
- うなぎ料理
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ウナギ
鮮魚全般
茶畑 秀章 氏
幼少期の憧れを胸に料理の道へ。
- 寿司
- 33年
平田 成昭 氏
祖父、父、料理人であった二人の背中を見て、自然に料理の世界へ
- 日本料理・懐石・割烹
- 32年
- 懐石料理
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鮮魚全般
牛肉全般
石塚 規 氏
本店の味を東京で。本場のイタリアンを下地に、NYの洗練をプラス
- イタリア料理
- 25年
- イタリア料理
鈴木 雅人 氏
