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神奈川県の料理人情報 | 4ページ
神奈川県の料理人の情報をまとめた料理人一覧の4ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：神奈川ジャンル：すべて
日本人だからこそのおもてなしと季節感を大切に
- フランス料理
- 27年
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ビーツ
ズッキーニ
とうもろこし
野田 一寿 氏
おいしい料理とお酒で、楽しい寛ぎの時間を
- 創作料理
- 35年
- 鉄板焼き
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豚バラ肉
チーズ全般
米
山口 孝子 氏
スペインとの出合いは大学。言語学から食文化に興味を抱いて
たまプラーザ/あざみ野 スペイン料理・地中海料理
東急田園都市線 たまプラーザ駅 徒歩4分 
大学でスペイン語科を受講したことをきっかけに、スペイン料理に興味を持ち、料理人を目指す。スペイン料理…[ 続きを見る ]
- スペイン料理
- 21年
- スペイン料理
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牛ロース
郡山 賢悟 氏
ゲストの日常をさりげなく彩る、食事の空間を提供
- イタリア料理
- 32年
- イタリア料理
篠 竜太 氏
創造的でエレガントなモダン料理のつくり手
横浜元町/山下公園 フレンチ
みなとみらい線 元町・中華街 5番出口駅 徒歩3分
南アフリカ出身、クラシックフレンチを主体に、モダンフレンチやヨーロピアン等、多民族文化な欧州で世界各…[ 続きを見る ]
- フランス料理
- 22年
- フランス料理
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生椎茸
自身の店を持つことを目標に、コツコツ修業を積み重ねてきた
- 創作料理
- 31年
- 和風ステーキ
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牛肉全般
内田 晃司 氏
本場の郷土料理をベースに、収穫の喜びがつまる彩りの皿で魅せる
- イタリア料理
- 27年
原 博之 氏
地鶏はもちろん、すべての素材選びに徹底してこだわる
- 和食全般
- 38年
- 焼鳥
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鶏砂肝
鶏ささみ
鶏肉全般
芝崎 慎二 氏
素材の良さを引き出す一皿に、もてなしの心を添えて
たまプラーザ/あざみ野 日本料理・懐石・会席
東急田園都市線 たまプラーザ駅 徒歩10分
1979年生まれ。中学時代、料理人になることを決意。高校時代には、父親の勧めもあり茶道に触れる。料理…[ 続きを見る ]
- 日本料理・懐石・割烹
- 26年
- 懐石料理
小澤 友博 氏
何時いかなる時でも、己を信じてひたすら前へと突き進む
- フランス料理
- 36年
- フランス料理
六川 光 氏
地域の人々に愛される、料理とサービスを日々提供
- フランス料理
- 54年
- フランス料理
尾鷲 幸男 氏
ゲストの喜ぶ顔を一番近くでとの想いで、鮨職人になることを決意
- 寿司
- 3年
梶谷 匠千華 氏
飲食業界にこだわり数々のジャンルで活躍してきたベテランシェフ
みなとみらい 焼肉
国産熟成焼肉×肉バル DOURAKU CORRIDA ランドマーク店
みなとみらい線 みなとみらい駅 徒歩3分
1969年生まれ、神奈川県出身。幼少の頃から食べる楽しみ、作る喜びを強く感じていた少年時代から、飲食…[ 続きを見る ]
- ノンジャンル
- 35年
- 洋食全般
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牛肉全般
吉川 靖 氏
創業65年の焼肉店の伝統を守り、さらなる進化を遂げる和牛の匠
- 焼肉
- 35年
- 焼肉
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牛肉全般
井上 拳一 氏
アルバイト時に料理の面白さと出会い、海外経験をも料理に昇華
- フランス料理
- 40年
- フランス料理
河窪 雅秀 氏
