鹿児島県の料理人情報 | 4ページ

鹿児島県の料理人の情報をまとめた料理人一覧の4ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

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和食をメインとした動きがあり楽しめる創作料理を目指しています

天文館/ベイサイド 居酒屋

趣膳 喜努愛楽

市電線 天文館通駅 徒歩4分 地図

2003年、福岡より和食歴20年の叔父のもとにて、修行。叔父の意思を継ぎ、温故知新を大切に、創作居酒…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
創作料理
経験年数
23年

山口 隼人

山口 隼人 氏

こだわりのお肉を使用した多国籍料理をご堪能下さいませ

奄美諸島 居酒屋

グリル&ステーキ パスタン 奄美本店

鹿児島県奄美市名瀬金久町4-1 アーバンボックス2F 地図

鹿児島県奄美大島市生まれ。ワーキングホリデーで経験し、6年前に当店に入る。ホールスタッフを経験し、3…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
アメリカ・カナダ料理
経験年数
11年

東江 圭太

東江 圭太 氏

旬の食材を彩るオーナー:松田さん

天文館/ベイサイド 居酒屋

季楽料理 志の和

鹿児島市電各系統線 天文館通駅 徒歩3分 地図

日本料理.会席料理を中心に修行を積んだ松田さん。華やかで繊細な逸品を作りあげるのも納得です。「皆様の…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹

松田

松田 氏

鹿児島市その他 ワインバー

SALUMI cafe

鹿児島県鹿児島市下荒田1-10-18 MSビル 102 地図

  氏

ゲストに寄り添う接客、幅広いニーズに応える店づくり

鹿児島市その他 フレンチ

奄美の里 RESORT RESTAURANT IL MOLE

JR指宿枕崎線 谷山駅 徒歩15分 地図

1970年、北海道生まれ。幼いころから料理が好きで、料理人を目指すようになる。高校卒業後、羽田空港内…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
サービス
経験年数
37年

高森 実

高森 実 氏

お客様が美味しかった!をもらえるように日々努力しております。

鹿児島中央 とんかつ

黒かつ亭 中央駅本店

鹿児島県鹿児島市中央町16-9 1F 地図

1980年生まれ。大学生の頃からアルバイトを経てそれから、エクセルフーズ株式会社に正社員として働き始…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
24年

徳永 英樹

徳永 英樹 氏

気取らないシンプルさと確かな腕

鹿児島市その他 イタリアン

ワイン食堂マイアリーノ1971

鹿児島市交通局線 騎射場駅 徒歩8分 地図

1971年、鹿児島県生まれ。地元鹿児島で10年経験を積んだだのち、大阪で10年間磨きを入れて帰鹿。大…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
36年

大山 和久

大山 和久 氏

お客様も自分自身も笑顔になれるサービスを・・・

天文館/ベイサイド バー・カクテル

ショットバーリロード

鹿児島市電線 高見馬場駅 徒歩4分 地図

1980年、鹿児島県生まれ。学校を卒業後に、京都へ。もともと人と接することが好きだったこともあり、レ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
サービス
経験年数
27年

竹野 直人

竹野 直人 氏

「美味しかったです!」をいただけるよう日々努力しております。

天文館/ベイサイド とんかつ

黒かつ亭 天文館店

鹿児島市電線 朝日通り電停駅 徒歩2分 地図

1972年生まれ。調理経験は25年。アルバイトから始め、社員、店長として色々なジャンルの仕事をして調…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
和食全般
経験年数
26年

福山 誠

福山 誠 氏

市場食堂らしくこだわりと誠意をもってお客様のニーズに応えて

天文館/ベイサイド 鮨・寿司

市場食堂

鹿児島市電線 天文館駅 徒歩5分 地図

1965年、鹿児島県川内市生まれ。鹿児島市魚類市場内市場食堂、その後、寿司店にて修業。1993年天文…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
寿司
経験年数
39年

原口 誠

原口 誠 氏

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