千葉県の料理人情報 | 4ページ
千葉県の料理人の情報をまとめた料理人一覧の4ページ目です。気になる料理人情報からお好みのレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：千葉ジャンル：すべて
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自分が「行きたい！」と思うお店にするために学び続けています。
高校生の頃出会った一冊の本をきっかけに料理人を志すように
成田/佐原 イタリアン
ポルチェリーノ
京成本線 公津の杜駅 徒歩7分 
1978年8月生まれ、千葉県成田市出身。もともと料理好きであったが、高校生の時本屋さんで一冊の本に出…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 28年
-
豚肉全般
佐藤 達也 氏
季節による素材の変化など、料理人として研鑽を続ける日々
浦安 焼肉
焼肉 新羅 浦安店
東京メトロ東西線 浦安駅 徒歩5分
1962年2月19日、神奈川県横浜市生まれ。実家が焼き肉店を経営しており、自然な流れで焼肉を。中学時…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 46年
- 馬刺し
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牛肉全般
太田 宏佳 氏
食事がもたらしてくれる素敵な時間を、自ら手掛けていきたくて
お客様にとっていつでも安定した100点でありたい
世界中味が集まるN.Yで日本の食文化の奥深さを知り料理人に。
ジャンルに囚われない料理
流山 居酒屋
串焼きバク
JR武蔵野線 南流山駅 徒歩4分
1989年、埼玉県生まれ。居酒屋経験14年。会社内ではマネージャーも務め、各店の店長を統括する。
- ノンジャンル
- 16年
桑名 信義 氏
九州の味を安心素材で提供したい
健康的な食生活をみんなに送って欲しいという強い願いが実を結び
「美味しい」と言っていただける言葉と笑顔に魅力を感じて
成田/佐原 創作和食
大衆馬肉料理 跳ね馬
JR各線 成田駅 徒歩1分
1982年、茨城県出身。元々は会社員として料理店を訪れていたが、料理への興味と、美味しい食事を食べた…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 13年
- 馬刺し
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馬肉
豊島 信吾 氏
妻とともに、美味しい料理と楽しい時間をコーディネート
- イタリア料理
- 33年
- イタリア料理
-
さといも
鮮魚全般
タマゴ／鶏卵
嵯峨山 崇 氏
来店されたお客様が笑顔になれる料理を創りたいと思っています。
千葉駅 イタリアン
DEAR FROM
JR中央・総武線 西千葉駅 徒歩3分
小さい頃から食べる事が好きで物心ついた時からコックさんになりたいと思っていました。
２０代前半は遊…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 24年
- イタリア料理
小永井 賢 氏
面倒見のよい先輩に出会えたことが、食（職）のスタートだった
松戸 和食
旬香
新京成電鉄線 上本郷駅 徒歩7分
焼肉屋でアルバイトをしていた頃、面倒見のよいやさしい先輩に出会う。仕事ではもちろんのこと、仕事帰りな…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 43年
- 天ぷら
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キンメダイ
マグロ
イカ
宮﨑 誠 氏
働いていて楽しい気持ちや雰囲気を共有することも心がけて
- イタリア料理
- 13年
- 洋食全般
-
ロブスター
車エビ
芝エビ
新妻 司 氏
香港人シェフ達への感謝の気持ちが自分の料理へのポリシーに
- 中華全般
- 38年
- 中華全般
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鮮魚全般
牛肉全般
香辛料
片野 博之 氏
アルバイト先の居酒屋で飲食業に魅力を感じ、料理人の道へ
- 和食全般
- 29年
- 刺身・海鮮料理
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鮮魚全般
牛肉全般
小島 俊成 氏
幼いころの夢をかなえ、料理人の道へ
美味しい料理が食べたくて美味しいお酒が飲みたくて
華やかな料理と心地よい空間にこだわる料理人
幕張 イタリアン
ア ピアチェーレ
ＪＲ総武線 新検見川駅 徒歩4分
1965年12月16日、千葉県生まれ。料理が好きだったことがきっかけで調理師専門学校へ入学。卒業後は…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 41年
- イタリア料理
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鮮魚全般
牛肉全般
野村 直幸 氏
和洋折衷の多彩なおもてなし
都賀/鎌取 洋食
お座敷ダイニングカフェ醍醐
JR成田線 都賀駅 徒歩10分
神奈川県生まれ。都内のホテルレストランでの料理人を経験。
- 洋食全般
- 33年
醍醐 氏
「また行きたい」と思う料理と心地良い空間で笑顔になって欲しい
お客様の「ありがとう」の笑顔が一番の喜び
都賀/鎌取 和食
居酒屋まるせん
JR総武本線 都賀駅 徒歩5分
1981年、沖縄県生まれ。10代の頃から料理人として歩み出す。【焼鳥 大】で今の基礎となる焼鳥や料理…[ 続きを見る ]
- 鍋・おでん
- 29年
- おでん
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鶏砂肝
鶏もも肉
鶏レバー
大谷 千草 氏
父親の料理する姿を見て、憧れと夢を抱くようになった
船橋 ダイニングバー
SHANTY 船橋店
JR総武線 船橋駅 徒歩2分
小さい頃から、父親が料理をしている姿をずっと見てきた。その姿を見て、憧れを抱くように。自分が作り出し…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 17年
- イタリア料理
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牛サーロイン
安藤 翔太 氏
早く自立をしたいと選んだ道で夢が叶う
さまざまなジャンルで技を研鑽し魚料理を極めた料理人
市原 鮨・寿司
漁師直営店 うおいち
JR内房線 八幡宿駅 徒歩5分
1968年生まれ、千葉県出身。両親が和食の店をやっていたことから、物心ついたときには料理人になること…[ 続きを見る ]
- 和食全般
- 40年
- 和食全般
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マグロ
アナゴ
カキ
鈴木 一成 氏
好きだけじゃない、導いてくれた運と努力のチカラ
- イタリア料理
- 31年
- イタリア料理
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鮮魚全般
豚肉全般
ハーブ
片庭 正吾 氏
昨日より今日そして明日へ。常に努力を怠らず、さらなる前進を
行徳/原木 イタリアン
BARBA（バルバ）
東京メトロ東西線 南行徳駅 徒歩3分
1983年、東京都出身。都内にあるラクレットチーズを扱う飲食店【湯島ワンズラクレット】で働いたことが…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 17年
- 洋食全般
加藤 昌宏 氏
料理をつくり、人を笑顔にできる魅力的な料理の世界に惹かれて
幕張 焼肉
凱旋門 武石店
京成千葉線 京成幕張駅 徒歩15分
1980年、千葉県出身。アルバイトとして【焼肉 赤門】に入り、焼肉の世界と出合う。以降、17年間焼肉…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 27年
- 焼肉
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牛肉全般
進藤 伸幸 氏
美味しい物を食べる事が好きで、料理の世界に
- 和食全般
- 31年
- 和食全般
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マグロ
鮮魚全般
牛肉全般
新井 孝治 氏
ふと思い立ってつくったパスタが家族に絶賛され、料理の道へ
行徳/原木 イタリアン
girasole
東京メトロ東西線 妙典駅 徒歩5分
1989年生まれ、千葉県出身。高校生のとき、ふとパスタをつくりたいと思い立ち、家族にふるまったところ…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 17年
小林 広大 氏
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