鹿児島県の料理人情報 | 焼肉

鹿児島県でさがす焼肉の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:鹿児島ジャンル:焼肉

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焼肉店を経営する父の背中を見て自然と料理人の道へ

天文館/ベイサイド 焼肉

鹿児島県産A5等級黒毛和牛 全席完全個室 牛一彩 天文館店

鹿児島市電線 天文館通駅 徒歩5分 地図

1973年、鹿児島生まれ。父が焼肉店「焼肉 松坂」を経営しており、自然と料理人を志すようになった。先…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
17年
こだわりの食材

牛バラ肉

牛ヒレ肉

牛サーロイン

横山 祐二

横山 祐二 氏

焼肉店を経営する父の背中を見て自然と料理人の道へ

天文館/ベイサイド 焼肉

A5黒毛和牛×完全個室 龍乃華

鹿児島市電線 天文館通駅 徒歩6分 地図

1973年、鹿児島生まれ。父が焼肉店を経営しており、自然と料理人を志すようになった。食べ放題飲み放題…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
17年
自慢の一品
和風焼肉
こだわりの食材

牛ロース

牛サーロイン

豚ロース肉

横山 祐二

横山 祐二 氏

店舗での調理から精肉まで。肉に向き合い続けたスペシャリスト

鹿屋/垂水 焼肉

産直焼肉かごまる

鹿児島県鹿屋市本町4-22 地図

1980年、鹿児島県生まれ。東京都内をメインに、港区の高級店から下町の大衆店まで幅広い焼肉店に在籍し…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
21年

松元 喜倫

松元 喜倫 氏

フレンチシェフに憧れていた少年が、“お肉”のプロとして活躍

日置/いちき串木野 焼肉

炭焼問屋 焼肉煙人

JR鹿児島本線 伊集院駅 徒歩1分 地図

1965年、鹿児島県生まれ。「フランス料理を学びたい」という思いがあったものの、18歳当時はフレンチ…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
43年
自慢の一品
焼肉

柊田 賢三

柊田 賢三 氏

妻との出会いが焼肉との出会い。

阿久根/薩摩川内/出水 焼肉

焼肉一福

鹿児島県薩摩郡さつま町宮之城屋地1577-3 地図

平成元年11月10日生まれ。ベルリンの壁崩壊の日に産声を上げた。焼肉一福の社長のご息女を妻にもらい社…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
15年
自慢の一品
和風焼肉
こだわりの食材

牛ロース

牛バラ肉

牛肉全般

永留 太樹

永留 太樹 氏

その奥深さに魅せられ、足を踏み入れた“焼肉”の世界

鹿屋/垂水 焼肉

CHUZAN(チュウザン)

JR九州日南線 志布志駅 徒歩5分 地図

1977年、富山県生まれ。当初はバーを中心に活躍。21歳で宮城県仙台市で独立し、30歳の節目を迎えた…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
32年

中田 賢治

中田 賢治 氏

パティシエの経験もある焼肉屋の店主

天文館/ベイサイド 焼肉

焼肉 多聞

鹿児島市電各系統線 天文館通駅 徒歩1分 地図

約10年パティシエをしていた店主。その後19年、鹿児島の焼肉屋で経験を積み、今のお店をオープンしまし…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
44年
自慢の一品
創作寿司
こだわりの食材

牛ロース

豚ロース肉

鶏もも肉

立切 和義

立切 和義 氏

こだわりの肉で記憶に刻む焼肉を提供したい

天文館/ベイサイド 焼肉

焼肉 真

鹿児島市電線 天文館通駅 徒歩5分 地図

1982年、鹿児島県生まれ。偶然始めた焼肉店のアルバイトが、料理に携わるきっかけとなる。仕事を続ける…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
22年
自慢の一品
焼肉
こだわりの食材

牛肉全般

湯口 真敬

湯口 真敬  氏

奥深さに魅せられ、踏み入れた焼肉の世界

鹿屋/垂水 焼肉

中山亭 鹿屋店

鹿児島県鹿屋市王子町3952-2 地図

1977年、富山県生まれ。当初はバーを中心に活躍。21歳で宮城県仙台市で独立し、30歳の節目を迎えた…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
焼肉
経験年数
32年

中田 賢治

中田 賢治 氏

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