-
料理人の顔が見えるグルメメディア - ヒトサラ
- ヒトサラのサービス一覧
全国の料理人情報 | イタリアン 5ページ
イタリアンの料理人の情報をまとめた料理人一覧5ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：全国ジャンル：イタリアン
郷土料理を肌で学び、自分の料理に実直に向き合う
- イタリア料理
- 31年
- イタリア料理
笹川 尚平 氏
七里ヶ浜ならではのイタリアンを手掛ける
- イタリア料理
- 23年
-
シラス干し
タイ／マダイ
マグロ
松本 卓也 氏
フレンチからの転身。修業時代はトスカーナで6年を過ごす
- イタリア料理
- 31年
-
牛肉全般
豚肉全般
坪井 卓哉 氏
沖縄の島野菜に惚れ込んだ、独創性高いイタリアンの名手
- イタリア料理
- 31年
- イタリア料理
-
牛肉全般
野上 巌 氏
世界の都市を転々、キケ・ダコスタに師事した修業時代
- イタリア料理
- 36年
-
鮮魚全般
牛肉全般
チーズ全般
DNAに刻み込まれた魚への愛が、宮古島で花開く
- イタリア料理
- 27年
-
鮮魚全般
桑田 登 氏
【アカーチェ】で坂田氏と出会い、約束した現在の形
- イタリア料理
- 30年
-
カリフラワー
伊藤 延吉 氏
イタリア・トスカーナで修業、大阪で独立し、奥様とともに帰郷
- イタリア料理
- 36年
- イタリア料理
-
鮮魚全般
宮川 圭輔 氏
洋の皿×日本酒の新たな可能性を探り、深みのある美味しさを披露
- イタリア料理
- 20年
井戸 雄太 氏
トスカーナ州で惚れ込んだイタリア郷土料理を和食材で再構築
- イタリア料理
- 23年
- イタリア料理
湯浅一生 氏
人と人との繋がりを通じて自らも成長
- イタリア料理
- 17年
- 焼肉
濵﨑 辰也 氏
食の世界に精通し、常に先を見据えて歩み続ける
- イタリア料理
- 22年
- ステーキ
-
牛ヒレ肉
ドリンク
川口 真平 氏
生産者の顔が見え、こだわりの深い食材を使った料理を提供
- イタリア料理
- 29年
- イタリア料理
-
カキ
佐藤 賢一 氏
目指すのは、ゲストにとっての身近な存在
- イタリア料理
- 14年
津守 雅哉 氏
子どもの頃から料理に慣れ親しみ、好きなイタリアンを極めんとす
- イタリア料理
- 22年
- イタリア料理
-
生ハム
田中 シャハ 氏
自分の作った料理で人に喜んでもらいたい！
- イタリア料理
- 40年
- イタリア料理
-
ドリンク
北原拓也 氏
笑顔がつなぐ素材の縁。奈良のコミュニティを変えていきたい
- イタリア料理
- 20年
- パスタ
-
ウィンナーソーセージ
辻本 寛人 氏
飽くなき探求心で二つの夢を実現させた、元プロボクサーシェフ
- イタリア料理
- 20年
- イタリア料理
-
生ハム
木村 武文 氏
アルバイト時代に料理の楽しさに魅了され、料理人の道を歩き出す
- イタリア料理
- 30年
中尾 暢孝 氏
本格イタリアンをカジュアルに楽しめる料理と空間をプロデュース
四条烏丸/烏丸御池 イタリアン
Mr. Maurice's Italian & Rooftop Bar
京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩1分 
【Mr. Maurice’s Italian & Rooftop Bar】オーナー＆パートナーシェフ…[ 続きを見る ]
- イタリア料理
- 37年
- イタリア料理
人と人との繋がりに魅力を感じ、飲食業界に飛び込んだ
- イタリア料理
- 26年
- 洋食全般
村上 布人 氏
現地で知った心からの暖かさ。”食”を通じ”敬意”を伝える 。
- イタリア料理
- 20年
- イタリア料理
井上 亮 氏
気軽に美味しいイタリアンを。地元で長く愛される店を目指す
- イタリア料理
- 30年
- イタリア料理
-
鮮魚全般
牛肉全般
塚口 成広 氏
南イタリア本場の味わいを、カジュアルに楽しんで
- イタリア料理
- 20年
- イタリア料理
-
メカジキ
チーズ全般
ピザ生地
小出 剛史 氏
