香川県の料理人情報 | ソムリエ、バーテンダーなど
香川県でさがすソムリエ、バーテンダーなどの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：香川ジャンル：ソムリエ、バーテンダーなど
トトロの森育ちの店長です！
- 創作料理
- 36年
- ピザ
-
塩
ハーブ
ドリンク
香河 知志 氏
英才教育された目利き、創業45年の老舗を切り盛りする女性職人
丸亀 焼肉
ふじむら精肉店
JR予讃線 丸亀駅 徒歩20分 
1970年、香川県生まれ。物心がついたころから精肉業を営んでいた父親の背中を見ていたことが、この世界…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 37年
徳永 佳代 氏
料理が好き、ホルモンを食べるのが好き。二つを合わせました
坂出 焼肉
宇多津ホルモン
JR各線 宇多津駅 徒歩10分
1978年生まれ。居酒屋、中華料理店などにアルバイトで入り、店長まで務める。料理が好きなことと、ホル…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 27年
- ホルモン
-
ホルモン
豚肉全般
チーズ全般
津野 拓己 氏
つくることが好き、食べることが好き
多度津/善通寺/琴平 居酒屋
焼鳥 骨付鳥田中屋
JR土讃線 琴平駅 徒歩10分
1970年、香川県生まれ。子供の頃より料理を作ることに興味があり、学生時代に感銘を受けた料理番組のシ…[ 続きを見る ]
- 洋食全般
- 36年
永島 隆治 氏
自分の店を持つという夢を抱き、洋食を中心に修業
- 洋食全般
- 17年
- 鍋料理
-
豚肉全般
鶏肉全般
新名 祐憲 氏
こだわりの逸品に相応しい一本を提案してゆく
オリーブ牛の魅力を広めるべく、独学で専門店をオープン
高松市その他 ステーキ
ステーキハウス一牛
琴電琴平線 太田駅 徒歩14分
1987年、香川県生まれ。より多くの方にオリーブ牛の新たな可能性を知って欲しいという願いを抱き、料理…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 20年
- 和風ステーキ
-
牛肉全般
森 由樹博 氏
本場にこだわり、本物にこだわり、本当においしい料理を提供する
瓦町駅周辺 鉄板焼き
LAST GRILL
高松琴平電気鉄道線 瓦町駅 徒歩5分
1984年、滋賀県生まれ。ダイニングバーの店長などを務めた後、バックパッカーとしてアメリカ一人旅を経…[ 続きを見る ]
- ノンジャンル
- 14年
葦原 良典 氏
現地ホテル出身！インドから取り寄せたスパイスを駆使する料理人
ゲストと向き合い、“おいしい料理”を提供し続ける
高松の店のオーナーに憧れ、食と接客で地元を活気づけるため奮闘
直接的にお客様と関われる『料理』にやりがいを感じて
坂出 創作料理
食彩創作 逢縁
JR予讃線 八十場駅 徒歩40分
1990年、埼玉県生まれ。地元埼玉で5年間和食と中華の飲食店で働いたのち、大阪に移り和食と海鮮の店で…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 20年
細井 直樹 氏
異業種から飲食業に転身。たゆまぬ努力が実を結んで店長に
高松市その他 もつ鍋
だるま本舗円座店
香川県高松市円座町572-8
香川県生まれ。前職では事務職に従事するも、料理が好きだったことから、飲食業への転職を決意。2010年…[ 続きを見る ]
- サービス
- 16年
安藤 美鈴 氏
「美味しかったよ、ありがとう。」の一言が何よりも励み
多度津/善通寺/琴平 イタリアン
C's CLUB
JR予讃線 多度津駅 徒歩15分
1965年、岡山県生まれ。子供の頃から、料理本を見て様々な調理にチャレンジしていたという今田氏。高校…[ 続きを見る ]
- 洋食全般
- 41年
今田 茂 氏
“焼肉一筋”で修業。おいしいお肉を見極め、ゲストに提供
三豊/観音寺 焼肉
焼肉処 和み
JR予讃線 観音寺駅 徒歩15分
1996年、愛媛県生まれ。学生時代に、アルバイトスタッフとして焼肉店で活躍。興味本位で始めたものの、…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 13年
山之内 玲央 氏
いつもの空間を大切に、ゲストをまかなう店づくりを目指す
高松市その他 居酒屋
マカナイヤ
JR高徳線 木太町駅 徒歩30分
1983年、香川県生まれ。高校卒業後、アパレル業界に就職。地元先輩から飲食業に誘われ転職し、ホールか…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 17年
川北 真護 氏
夢を実現させるために、焼肉一筋で研鑽を積む料理人
ゲストが会いにきてくれるお店作りを目指して
高松駅周辺 創作料理
和洋酒彩 のんのん
ことでん線 片原町駅 徒歩10分
学生時代に飲食店で働いたことがきっかけで、接客の楽しさや料理を作ることで人を笑顔にできることに喜びを…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 16年
田原 有喜 氏
ページトップ
