岐阜県の料理人情報 | 中華料理
岐阜県でさがす中華料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：岐阜ジャンル：中華料理
固定概念にとらわれず、本格的な中国料理を手がけるシェフ
岐阜駅周辺/柳ケ瀬 中華料理
中国料理 酒房 泰城
名鉄名古屋本線 名鉄岐阜駅 徒歩3分 
1984年、岐阜県生まれ。調理師学校を卒業する時に、好きなジャンルとして頭に浮かんだのが「中国料理」…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 23年
- 四川料理
山口 泰毅 氏
ホテルレストランでの経験を活かしてつくる、万人に愛される料理
岐阜市その他/羽島郡 中華料理
ルシノワかわで
岐阜県岐阜市早田1974-2
1976年、愛知県生まれ。小さな頃から料理が好きで、自然と料理人を志す。ホテルオークラレストラン名古…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 32年
- 中華全般
-
フカヒレ
鮮魚全般
八田 太郎 氏
16歳の時に食べた中華料理に、こんなにおいしいものがあるのかと
飛騨/高山 中華料理
大徳飯店
JR高山本線 高山駅 徒歩30分
1955年1月12日生まれ、岐阜県出身。16歳の時にたまたま紹介された中華の料理人の店で食べた中華料…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 55年
下方 茂徳 氏
中国料理の料理人である父親に影響を受け、同じく中国料理の道へ
- 中華全般
- 39年
- 中華全般
-
ねぎ
鶏肉全般
香辛料
田中 雅一 氏
料理人の兄から影響を受け料理を作る楽しさに触れる
郡上 中華料理
美食空間 翠花
岐阜県郡上市高鷲町ひるがの4670-3395
和食料理人の兄の影響を受けたことが料理人という職との出会い。兄の手伝いをするさなか料理で食を彩る楽し…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 47年
- 中華全般
-
牛乳
米田 誠 氏
両親が築いた大事な店を2代目として守りぬく
大垣/海津 中華料理
華甲園 海津店
養老鉄道養老線 駒野駅 徒歩20分
1995年、愛知県生まれ。両親が【華甲園】を立ち上げた。そのため、子どもの頃から料理を身近に感じなが…[ 続きを見る ]
- 中華全般
- 11年
- 中華全般
久世 安裕 氏
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