雲南・飯南・奥出雲のシェフがオススメするお店

陳建民さんの愛弟子が開いたという、知る人ぞ知る、雲南市にある本格的四川料理のお店。味ばかりでなく、海の幸、山の幸が豊かな地元の旬の食材にもこだわっているところが魅力です。中でも陳さんの麻婆豆腐はおすすめです。

ひとけの少ない山奥にあり、私の自宅からは車で2時間半かかりますが、それでも折に触れて行きたくなる名店です。蕎麦の美味しさはもちろん、自然豊かな山の中というロケーションや店の雰囲気が素晴らしく、中でも店主の人柄が最高。だから何度でも行きたくなるのだと思います。