京橋のシェフがオススメするお店

お鮨はもちろんのこと、一品一品もまた素晴らしい【鮓 きずな】。最高のひとときを過ごせる名店です。

京橋に寝屋川沿いにある【菜庭酒菜　櫓仁】は、メニューはコースのみ。お財布にも優しく、創作的な和食がいただけるお店でどのお料理も美味しいです。

知人が京橋でやっている、焼鳥居酒屋【OSAKA　OSAKE　DINING　鶫】。全般的にどの料理もおいしいのですが、とくに『鶏のお造り』や『鶏の炭焼き』がオススメです。厳選した朝びき鶏が使われており、鮮度抜群。大阪名物の『たこ焼き』もいただけます。飲み放題付きのコースプランも多数用意されており、友人との飲み会や女子会、各種パーティーにと、さまざまなシーンで大活躍です。

おいしいお寿司が食べたくなったら、緑橋にある【海力】がオススメです。お好みではなく、すべてコースでいただく形で、お醤油なしで食べられるお寿司です。コースとして食べることの醍醐味を、こちらの大将から学びました。コースで20貫、本当に手をかけた寿司のおいしさをぜひ味わってみてください。

京橋駅からすぐのところにある立ち飲み居酒屋【居酒屋 とよ】。関西らしい魚介のおいしいお店です。ビールがセルフサービスで、最後に瓶の数で会計する珍しいスタイル。お値段もリーズナブルで、心おきなくいっぱい食べてお酒を飲め、一人飲みや友人との飲食にオススメです。

ラーメンが食べたいときによく利用するのが、京橋にあるラーメン店【京橋 ササラ】。胡麻が入った『金胡麻担々麺』と『黒胡麻担々麺』があり、私は『黒胡麻担々麺』が気に入っています。あっさりしていてとてもおいしいので、ぜひ一度お試しください。“担々麺”というと辛いイメージですが、さほど辛くないので食べやすいのもうれしいところ。辛さの選択もできます。

ＪＲと、京阪本線の京橋駅から歩いて３分。【旬菜 ぼちぼち】は、ほかではなかなか食べられないこだわり食材の数々を使ったメニューが味わえる和食のお店です。全国から取り寄せたこだわりの焼酎や地酒、オーナーみずから地元の市場へ足を運び仕入れてくる新鮮な魚介類を使用した一品料理、個性的な創作料理など来店するたびに楽しみがたくさん！　オススメは、豆の香ばしさがたまらない『自家製お豆のコロッケ』、意外な食材の組み合わせがクセになる『和牛と生うにの湯葉巻き揚げ』などです。

大阪・京橋にある落ち着いたお寿司屋さんです。とにかく素材の持ち味を引き出す技が卓越していて、シャリには赤酢を使うなど独自のこだわりが感じられます。また、ご主人の気さくな人柄や料理に向き合う姿勢も素晴らしく、感動させられることばかり。おいしさはもちろん、店内の上品な雰囲気やサービスも心地よく、何度でも足を運びたくなるお店です。

いつも人気で混んでいることが多いお店。一番はやっぱり肉がおいしい。お値打ちに稀少部位が食べられるということで地元では評判です。こむために来店して電話番号を書いておくと空いたところで連絡してもらえるというサービスがあり、中に入ってからの接客も忙しくても丁寧にしていただいているのがわかるお店です。クラスはA4クラスで国産牛、ホルモンが特に売れ筋でセットになっているものを選ぶといろいろ堪能できおすすめです。

ドリンクメニューはもちろん、料理も充実していてかなり満足度が高いです。口の中でとろける柔らかさの『自家製ハンバーグ』は、デミグラスソースがおいしくて、しかも抜群のコスパでお気に入りの一品。マスターが愉快な方で、人柄が良く、一人でも気軽に立ち寄れます。立ち飲み洋食店なので、お一人さま、友人や同僚と、デートなどの利用にオススメ。【明ごころ本店洋食店】の味が恋しくなると、一人でもふらりと出向きます。

ピッツァがとにかくおいしくて感動したお店です。鶴見緑地駅の近くにあります。メニューには定番の『マルゲリータ』をはじめ、さまざまなピッツァが並び、どれも見た目、味、香りはもちろん、焼き加減も素晴らしく、まさに逸品揃いです。店内は温かみのある優しい雰囲気で、赤い薪窯が見えるおしゃれな空間。ワイン片手においしいピッツァを頬張る幸せな時間が満喫できるとっておきのお店です。

日本料理の老舗として有名な【日本料理 なだ万 帝国ホテル大阪店】。単に老舗というだけではなく、料理の素材を丁寧に扱い、盛り付けが美しく、料理のすべてが周到に考えつくされています。和食をつくる者として、その味も、盛り付け方も、大変勉強になります。有名になるからにはやはり理由があるのだと納得できる素晴らしいお店です。

大阪・京橋にある老舗の串かつ屋【まつい】。朝から営業しており、１階が立ち飲み、２階はテーブル席。昭和レトロ感たっぷりな雰囲気です。かならずいただくのは看板メニューの『串かつ』。揚げたてをつまみに、お酒がすすみます。またおでんも定番メニューとして人気がありますね。一人でちょっと飲みたい時や、友人と語らう時にオススメです。

地下鉄・京橋駅から歩いて５分。心意気のある先付けに魅了される【旨旬酒場 純】は、『お造り盛り合せ』もとてもお得な内容で気に入っています。店内は、白い壁に黒いテーブルが映えるクールでこぢんまりとした和空間。カウンターで日本酒をかたむけながら、ひと工夫ある料理を味わったり、掘りごたつ式の座敷で足を伸ばし、仲間と寛いだりするのもよいでしょう。

豚骨ラーメンが有名なラーメン店です。こってりとした豚骨ラーメンは絶品で、ほかにも高菜ごはんが個人的にオススメです。

形式ばっていなくて気軽に入りやすい和食屋さんです。オススメは魚料理です。

大阪市旭区にある【炭火焼鳥 大和肉鶏 匠】は土佐備長炭を使用し、毎日直送される朝〆の大和肉鶏を使用。四季折々の食材が楽しめる季節メニューも豊富。オススメは具材と調味料を絶妙な配合で一本一本手づくりし、ふんわりと焼き上げる『つくね』のほか、石州瓦で焼く『瓦焼き』は鉄板です！　日本酒を数多く揃えており、知識豊富な店長が焼鳥と日本酒のマリアージュも楽しませてくれます。

カタルーニャの郷土料理をはじめ、スペインワインやシェリーが楽しめる、本格スペインバル。名物はスペインの家庭の味、パスタを使ったパエージャ、フィデウア。そのほかにも本場さながらのメニューが並びます。価格もリーズナブルでついつい通ってしまうお店。欧州の本格料理が好きな方ならハマるはずです。

和食が食べたいときにオススメなのが、京橋にある【和diningひで】。料理長みずから仕入れた市場直送の魚介や野菜を使った料理を堪能できます。なかでも鶏料理のおいしさが際立っており、ぜひとも味わっていただきたい逸品揃い。カジュアルに使えるお店ですが、洗練された佇まいで、特別な日の会食にもうってつけです。毎年結婚記念日に利用しています。

独創的な料理が魅力の隠れ家的ダイニングバー。訪れるたびに様々な料理に驚かされます。接客も抜群で居心地のいいカフェです。