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大阪府
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3人のシェフがオススメしています
中山邸
中山 哲夫 氏
フロリレージュ(Florilege)
川手 寛康 氏
Crony(クローニー)
春田 理宏 氏
シェフがオススメするお店
参加シェフ数
16424人
オススメの店舗数
18816店
800m
300m
500m
1km
2km
3km
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肥後橋 創作料理
85,000円
淀屋橋 洋食
北浜 ビストロ
4,000円 ~ 4,999円
10,000円 ~ 14,999円
淀屋橋 フレンチ
7,500円
16,000円
すべて見る 大阪府 全1898件
谷町/谷町四丁目 焼肉
5,000円
私がオススメします
私がオススメするのは【焼肉GUTS 離れ】です。かつて同じ現場で切磋琢磨してきた料理人が営んでおり、互いに高め合ってきた経験がいまも印象に残っています。肉への向き合い方や提供の工夫には共通する部分も多く、訪れるたびに刺激をもらう存在です。なかでも『和牛ヘレ』は繊細な火入れで仕上げられ、肉本来の味わいをしっかりと感じられる一皿。また『炊き立て釜戸ごはん』との組み合わせも印象的で、食事全体の満足度を高めてくれます。落ち着いた空間でゆっくり過ごせる点も魅力の一つです。
焼肉・すき焼き 純 梅田本店
山本 勝道 氏
肥後橋 フレンチ
8,000円 ~ 9,999円
地方食材の研修時に知り合ったオーナーシェフ。地方食材の魅力を最大限に引き出し、地域の生産者とともに新たな食文化を創り上げる料理人。旬の食材が持つ力を尊重しながら、素材の個性を際立たせる繊細な調理が特徴。研修時には、食材の背景にある「土地の物語」を料理に落とし込む姿勢に強い刺激を受け、食の可能性を再認識するきっかけとなったシェフが手掛けるフレンチレストラン。
ウイスキー&ワイン「シュン」
森田 浩史 氏
東心斎橋/心斎橋筋 イタリアン
1,000円
2,500円
大阪・心斎橋筋の老舗ピッツェリア。「真のナポリピッツァ協会」の認定店で、薪窯焼きの本格ピッツァを楽しめます。生地の食感が素晴らしく、サクサクともちもちの両方が絶妙なバランスで融合。何度食べても飽きないおいしさです。
Osteria Pantera
森 大祐 氏
淀屋橋 居酒屋
1,000円 ~ 1,999円
藁の香りが立ち上る藁焼きと新鮮なお刺身が楽しめるお店です。藁で焼かれた鮮魚は香ばしさと旨みが絶妙に絡み合い、日本酒とともに堪能。落ち着いた空間で、料理一品一品に職人のこだわりを感じられる時間を過ごせます。
Trattoria Casetta
坂井 秀 氏
北新地 韓国料理
大阪・北新地で人気の韓国料理店。以前はお母さんが韓国家庭料理を披露しており、現在は息子さんであるご兄弟2人が母の味を守りながら、多彩な料理を提供しています。おいしさに加え、温かでアットホームな雰囲気も心地よく、大好きな店の一つです。
一宝
大上 幸也 氏
【大阪市内】プロの料理人がすすめる懐石・日本料理の名店
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【完全個室居酒屋】旨い海鮮と串カツ いろり屋 梅田店
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昆布のわだち
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村澤 慎一 氏
個室和席 真菜や 梅田茶屋町
松田 弘幸 氏
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