島根県のシェフがオススメするお店

島根県松江市にあるイタリア料理のお店で、自社農園で育てた野菜や採れたて野菜を使ったメニューはどれも美味しくて何度でも行きたくなります。

松江のイタリア料理店【アルソーレ（AL SOLE）】。
地元食材を使ったイタリアンが美味しいお店です。80種類以上のイタリアワインがそろっていて、種類も豊富。食事メインでも、飲みたい気分の時も使えるお店です。パスタ以外のアラカルトメニューも、絶品です。

松江市郊外、宍道湖を望む静かな場所にある【Restaurant & Cafe LAUT 松江イングリッシュガーデン】。以前、私自身が総料理長をしていたお店で、自分の店をもつため離れたいまでも、魅力的で忘れられないイタリアンの店です。結婚式によく使われる「松江イングリッシュガーデン」内にあり、料理は見た目も味も上品に仕上げられ、大人のランチやディナーを楽しめます。宍道湖正面のロケーションがよく、デートや結婚式など、ここぞという場面のご利用にオススメですよ。

シンプルかつお洒落な空間で、お祝い事や特別な日に本格フレンチが楽しめるお店。旬な食材を使い、ていねいに仕上げられた料理が、オープンキッチンで完成されていく工程も見ていて楽しいです。