門前仲町の和食グルメ・レストラン情報

15歳で修業をはじめてから古希を迎える今年まで、一日たりとも休んだことはない。早乙女哲哉氏は、こともなげにそう言います。天ぷらという食文化の成熟に大きな影響を与えた伝説的職人。そんな巨匠は、今日も変わらずに厨房に立ち続けます。しかし氏の天ぷらは長年の勘だけに支えられているわけではありません。たとえば海老なら、中心の温度が人の舌がもっとも甘みを感じやすい45～47度に。あるいは野菜なら食感を活かすもの、澱粉質を糖に変えるものなど、素材ごとの特質を見極める。すべての行動に深い知識に基づいた意味があり、それがはっきりとおいしさに繋がっているのです。当代屈指の名職人の技。その目と舌でとくとご堪能あれ。

厳選された食材をふんだんに用い、名店で研鑽を積み重ねた料理長が存分に腕を振るう【個室と串割烹　煙　門前仲町店】。手間暇を惜しまず丁寧につくられる逸品は、和の伝統的な技法に現代の要素を取り入れたオリジナルの一皿です。味噌・卵を下味に加え、香ばしく焼き上げられる『七輪焼き　鶉の玉味噌つくね』やトウモロコシをベースにした『玉蜀黍豆腐の揚げ出し　雲丹乗せ』などが特におすすめ。料理に華を添えてくれる日本酒もこだわりの銘酒がずらりと並び、通も納得の品揃えです。店内は、大小さまざまな個室が完備され、大人のデートや女子会、宴会などに最適。シーンを問わず、ゆったりとおいしさに舌鼓を打てることでしょう。

和風情緒あふれる下町・深川の雰囲気に溶け込むようなお店です。白木と黒を基調とした店内も隠れ家的な空間です。小上がりは掘りごたつ式の座敷になっており、足も楽なまま宴会を楽しむことができます。串焼きには、山梨県甲斐の極み鶏を使用。当店名物のもつ鍋は、小笠原父島の天然塩を使用した旨塩ダシ。またお酒も充実の品揃え。焼酎 梅酒などは、スタッフが自分の手で毎日削る丸氷入り。お酒への愛情を感じることができます。お酒のボトルキープは2ヶ月！美味しい料理とお酒をゆっくり堪能できるお店です。メニューには載っていない売切御免の数量限定メニューもございます♪

■契約農家さん直送の【有機野菜】をたっぷり使ったお料理 ■備長炭を用いて丁寧に焼き上げる【肉魚野菜の炭火焼き】 ■ノンワックスの大隅レモンを使った【国産生レモンサワー】(季節限定：夏はスダチ） ■こだわりの【全国の日本酒多種】 ■正油麹や発酵塩レモンなど【調味料まで手作り】 ■争いごとが苦手な【気の優しいスタッフ】 木の温もりを感じる落ち着いた空間で、いつもと違う宴会を！

カウンター席のみの静かな空間で、日本酒に寄り添う肴を中心に、その日おすすめのお任せコースとアラカルトをご用意しています。料理は出汁を大切にし、酒の味わいを引き立てることを意識した、シンプルで奥行きのある一皿を心がけています。お一人様でも気兼ねなく過ごせるので、静かに酒と向き合う夜に。

東京・門前仲町に佇む「杉六」は、備長炭を使った焼き物を中心に、旬の魚介や野菜を丁寧に仕上げる本格炭火ダイニングです。木の温もりを感じる落ち着いた空間には、豊富に揃えられた日本酒・焼酎が並び、焼きたての香りとともに至福のひとときを演出。仕事帰りの一杯から、大切な人との特別なディナーまで、様々なシーンにフィットする居心地の良い隠れ家です。門前仲町の賑わいを少し離れて、ゆったりとした時間を「杉六」でお過ごしください。

店内に入ると、大きな窓の外に広がる日本庭園を堪能することが出来ます。落ち着いた佇まいの中、大事なご友人やご家族と素敵なひと時をお過ごしください。おいしい和食をたくさん味わいたい、そんな方の為に素敵なメニューをご用意しています。新鮮な海老や白子を使った天ぷら、銀鱈の西京焼き、産地に拘りぬいたしゃぶしゃぶをどうぞ。フグがお好きな方は、フグ刺し、フグから揚げ、フグ白子をご堪能ください。食事と一緒に全国から激選した日本酒もお楽しみいただけます。

＜お店の特長＞ 以前、九重部屋の力士だった店主。 本場仕込みの特製ちゃんこ鍋。 伝統の味を味わってみませんか？ その味わいと気さくな店主のキャラに きっとアナタもはまってしまうはずです！

◆【飲み放題付】木遣り(きやり)コース5800円★深川あさり蒸籠めしが付いた お得なサービスコース ◆伝統的【炉端焼き】 圧巻の欅原木造りの丸炉カウンターを備え、職人が臨場感たっぷりに焼きあげる 【大山鶏のねぎま】や【灰干し熟成の干物】をご賞味ください ◆創業以来40年にわたり愛される名物【深川あさり蒸籠めし】 古くから親しまれた深川めしをご当地食を越えて更に美味しく、より繊細に… 日本料理の伝統的な技法である『炊き合わせ』を駆使し蒸籠で蒸しあげた あさり蒸籠めしとして誕生させました

焼肉、メンチカツなど質の良い素材を使用した ボリューム満点の定食を店主が心をこめて作ります！ ディナーは、各種宴会も可能◎ サラリーマンや学生、ご家族や主婦の方まで 誰でも気軽に楽しめます♪

門前仲町くし承は、気取らず、居心地の良い空間を目指しています。 新鮮な旬の食材にこだわり、その持ち味を最大限に活かした串揚げコースを 中心にご提供しております。揚げたての串揚げに合わせるドリンクは、 店主が厳選した品揃え豊富なウイスキーや、ここでしか味わえない 唯一無二の自家製レモンサワーをご用意。カウンター席では、 人間味溢れる店主との会話を楽しみながら、お一人様でも気軽に、 心ゆくまで美食のひとときをお過ごしいただけます。

<門前仲町駅 徒歩1分> 36年間愛され続けた料亭の秘伝の味 上質な素材にこだわり抜いたしゃぶしゃぶ・すきやき専門店 ◆店主の厳選した国産食材を味わう 産地リレーで選取する新鮮旬野菜 上質な特選牛に絶品黒毛和牛をご堪能ください ◆しゃぶしゃぶ・すきやきで選べるコース <ご宴会に最適>「全6品 宴会コース飲み放題2時間付き 7,900円」～ <接待に最適>「特選牛320ｇコース 全6品 6,500円 」「90分食べ放題 極上和牛コース 9,900円」 ◆ご宴会や接待に最適 店貸切 35名様～最大45名様 仕切り個室 8名様～最大12名様 小庭園覗く端正な雰囲気の広々としたお席で存分にお寛ぎください

『本当に旨い肉を、お腹いっぱい食べてほしい！』 そんな想いから、自社一貫体制による鮮度とコスパを追求しました。 自慢は一般的なサイズを凌駕する特大串と、自社牧場産アグー豚の濃厚な旨味。 そして通えば通うほど「一杯目無料」などの特典が受けられる、ドリンクパスポートも大好評♪ 昭和レトロな活気あふれる店内で、お一人様から大宴会まで大歓迎です。 仕事帰りの一杯が明日への活力に変わる「街の給油所」として 今夜も最高の焼き上がりでお待ちしております ！

〈本格もんじゃ〉 月島の本格もんじゃが食べられる穴場のお店はこのエリアでここだけ！ 月島の有名人御用達もんじゃの老舗【もん吉】の味を受け継ぎ、5時間かけて出汁をとるこだわり 〈お酒と合うおつまみも豊富〉 オリジナルのカマンベール肉巻きや温玉ポテサラ等、 アラカルトメニューも豊富にご用意♪ <飲み放題付きコースでお得に> 宴会には飲み放題付きのコースがおすすめ！ 飲み放題単品でのご利用の可能です 各テーブルでスタッフが鉄板料理を作るサービスも必見！盛り上がること間違いなし 椅子の下に収納スペースが有 鉄板焼きのにおいがコートやバッグにつかず女性も安心♪

■門前仲町駅徒歩30秒の好アクセス 【各種ご宴会】に最適 ■ご宴会コースは3,850円～ 飲み放題（2,310）をご利用になれます ■門前仲町の地で愛されて20年。コスパ最高の海鮮居酒屋 ■インボイス対応事業者です。適格請求書・領収書発行いたします。 上質で趣のある和の空間をお愉しみください。 カウンター席、小上がり席は全て掘りごたつになっております。 テーブルの間にはロールスクリーンを設置し、他のグループ様との接触を低減しております。 料理は一手間工夫を凝らした季節の料理で、良質でリーズナブルな鮮魚をご提供しております。 ご宴会用のコースも、量も質も皆様に大変御満足頂いております。 なおコース料理はお二人様から御用意いたします。 季節に応じて変わる地酒の種類も豊富です！料理に合わせてお楽しみ下さいませ。

休日は昼から営業しているから、早めの集合や昼飲みにも◎ 明るい時間は落ち着いて過ごせて、夜は歓送迎会や仲間との集まりにぴったりです。 焼き鳥はもちろん、みんなでシェアしやすい一品料理も充実。 平日・休日共にお得に楽しめるプランもあるので、会社宴会にも女性グループのお食事会にもぜひご利用ください。