ギンザヤエサクラ

銀座八重さくら

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050-5448-2512

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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完全個室がある

上質な個室空間でゆったりと美食を楽しむひととき

店内はカウンターと個室のみで構成され、VIPルームを含めた完全個室が用意されています。銀座の喧騒から少し離れた隠れ家的な空間で、周囲を気にせずゆったりとした時間を過ごしませんか。

カウンター席がある

炭火焼きの香りと臨場感が広がる、特等席のカウンター体験

檜の白木を使用したゆったりとしたカウンター席では、料理人が目の前で炭火焼きを仕上げるライブ感を楽しめます。全10席の落ち着いた空間は、お一人様でも心地よく過ごせるのが魅力。

食材にこだわっている

素材の力を最大限に引き出した、贅沢を極める二つの懐石

全国から厳選した旬の食材を使用した、こだわりの2コースが提供されています。“神のタン”や“神のハラミ”、神戸牛など希少な素材を贅沢に使用。調理法による味わいの違いも楽しめる特別懐石を堪能しましょう。

接待・会食におすすめ

大切な接待や記念日にふさわしい、特別感あふれるVIPルーム

高級感漂う店内は、接待や記念日、大切な会食に最適です。VIPルームでは料理人が目の前で仕上げるライブ感ある演出も魅力。海外からのゲストにも、日本ならではの和食文化を堪能してもらえます。

ワインにこだわっている

料理に寄り添う銘酒とともに、大人のための贅沢な時間を

和食の繊細な味わいを引き立てるため、ワインやウィスキーも豊富。素材本来の旨みをより深く楽しめるよう、料理との相性を考えた一杯を提案してくれます。美食と美酒の調和に酔いしれましょう。

料理・お店の雰囲気

銀座八重さくらの店舗情報

基本情報

店名 銀座八重さくら
TEL

050-5448-2512

03-6281-4288

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩3分
アクセス 東京メトロ銀座線「新橋駅」1番出口より徒歩3分
住所 東京都中央区銀座8-8-8 GINZA888 6F 地図を見る
営業時間
17:00~23:00
定休日 不定休

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平均予算
【通常】
50000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 33人 ( 宴会・パーティー時 着席:33人 )
席数形態 個室(6名様×1室)、個室(4名様×1室)、個室(VIPルーム6名様)
駐車場 なし

近隣コインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※個室は喫煙可

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://ginzayae-sakura.sacura-dining.com/

私がつくっています

益田 宜明 氏

料理人
益田 宜明 氏(マスダ ノリアキ)

専門ジャンル: 和食全般

和食一筋。技と感性を磨き続け、銀座で新たな美味を紡ぐ

1974年、神奈川県生まれ。高校時代の寿司店でのアルバイトをきっかけに料理の道へ進む。静岡・伊豆の旅館で修業を始め、和食一筋に研鑽を重ねてきた。都内の名店でも腕を磨き、確かな技術と感性を培う。さらに肉業界でも経験を積み、希少肉の目利きや仕入れにも精通。【銀座八重さくら】開店に際し、その実力を認められ料理長に抜擢された。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:00

定休日

不定休

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この情報は2026年5月27日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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