ディナー：4500円 
恵比寿駅 徒歩2分 
無休 
今井 直人 氏 イマイ ナオト
ゆったりと“京”を味わう、居心地の良い空間を提供
【京restaurant ubcra（ウブクラ）】スタッフとして活躍中の今井氏。華やかでありながら、凛とした上品さを兼ね備えた“京”をテーマに掲げる【ubcra】。京都の伝統的な料理を自由な発想でアレンジしたオリジナル料理に加えて、温かみのある照明、席配置など、そして親身なサービスで作りでゆったりと“京”を味わう、居心地の良い空間をゲストに提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- －
自慢の一品
食材それぞれの旨みを楽しむ『鍋料理』
京風つくね鍋をはじめ、食材の旨味を引き立てる鍋料理は、冬の宴会シーズンには欠かせない存在。やさしい出汁の風味と具材の個性を大切にした逸品は、最後の一口までゲストの心を満たしてくれます。
こだわりの食材
素材を見極め、最大限旨みを引き出す京野菜
メイン食材の一つである旬の京野菜は、それぞれの風味を損なわないよう、火入れや下ごしらえに細やかな工夫を重ねています。素材の魅力を最大限に引き出すことを大切にしています。
おもてなしの流儀
落ち着きの空間・丁寧な接客で心地よい時間を提供
心落ち着ける空間作りに加えて、料理の説明や提供のタイミングなど、丁寧な接客を意識しながらサービスしています。ゆったり食事を楽しめる空気作りは、スタッフ間でも日々大切にされています。
京restaurant ubcra（ウブクラ）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 京restaurant ubcra（ウブクラ） |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2359 03-5428-5057 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 徒歩2分 JR線 恵比寿駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR恵比寿駅 西口 徒歩3分 地下鉄日比谷線恵比寿駅 2番出口 徒歩2分 東急東横線代官山駅 徒歩7分 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西1-3-11 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 140人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
