ディナー：10000円 ランチ：5000円 
夙川駅 徒歩1分 
火曜日 
貯まる・使える 
西岡 禎 氏 ニシオカ タダシ
中国料理の基本を生かした、新しい創作料理をイメージ
1962年、大阪府生まれ。大阪あべの調理学校を卒業後、1982年全国展開する老舗中国料理店へ入社。1997年、料理長に就任し、計7店舗の料理長となる。2018年より、商品開発や調理採用、教育など後進の指導担当となり、2023年定年退職。その後、大阪府のホテル内中国料理店を経て、2024年12月より【華月】の調理長として活躍している。中国料理の基本を生かした、新しい創作料理をイメージし、日々腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 43年
自慢の一品
その季節にしか味わえない食材を使用した『季節のランチコース』
その季節にしか味わえない食材と中国料理の見事なコラボレーションが楽しめるランチコースです。熟練のシェフが厳選した食材を使用し、丹精込めてつくり上げた王道の中国料理の数々を楽しめます。
こだわりの食材
フカヒレや北京ダックなど、贅沢な食材を使用した逸品料理
新鮮な食材を使用した料理を提供する為、毎日市場で仕入れを行っています。季節ごとに旬の食材を厳選し、彩り豊かに盛り付けられた料理は、見た目も美しく、食欲をそそります。
おもてなしの流儀
味やタイミングはもちろん、見た目でも満足できる料理を追求
「清潔感のある店内で、安心できる食材を使用したメニューを提供しています」と語る料理長の西岡氏。空間づくりや丁寧なサービスに尽力し、味やタイミングはもちろん、見た目でも満足できる料理を追求しています。
限定10席のみ。目の前で繰り広げられるシェフの所作とコース料理
阪急夙川駅から徒歩1分。洗練された街並みに溶け込むように佇むのが創作中国料理店【華月】です。完全予約制で限定10席のみの店内。目の前で繰り広げられるシェフの所作とともにコース料理が味わえます。
華月の店舗情報
基本情報
| 店名 | 華月 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2395 0798-22-7580 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 阪急電鉄線 夙川駅 徒歩1分 |
| アクセス | 阪急夙川駅 南口 徒歩1分 |
| 住所 | 兵庫県西宮市羽衣町10-43 夙川十番館1F西号室 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
