ディナー：39999円 
銀座一丁目駅 徒歩1分 
水・日曜日 
藤井 亮悟 氏 フジイ リョウゴ
培った伝統技術とイノベーティブな感性で食通を魅了する
1999年、千葉県生まれ。料理人だった父の姿を見て育ち、自然と日本料理の道を志すことに。中学校を卒業すると「すぐに現場に入りたい」という思いから修行をスタート。大阪や京都の日本料理屋を経て、千葉や箱根のホテルに勤務。その後、神楽坂の会員制のお店で料理長として立ち上げから任された。【銀座 有涯】をオープンし、25歳という若さでオーナーシェフに。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 11年
銀座 有涯の店舗情報
基本情報
| 店名 | 銀座 有涯 |
|---|---|
| TEL |
050-3138-5797 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅 徒歩1分 |
| 住所 | 東京都中央区銀座1-4-6 紅雀ビルB1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水・日曜日 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 10人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
