ブリショウ

魚師匠

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【嵯峨】魚師匠の全てを堪能できる、魅惑の12,000円コース

12000円(税込)

自慢の氷熟ぶりで感動と驚きを。他にはない当店一番自慢のコースです。

自慢の氷熟ぶりで感動と驚きを。他にはない当店一番自慢のコースです。

魅惑の12,000円コース

コース内容

【料理内容】

季節の鰤小鉢3種

氷熟鰤のお造り食べ比べ

ブリカマのおすまし

鰤の洋食3種盛り

鰤の中華3種盛り

山形牛A5のシャリアピン風ステーキ

おすすめ食材の天ぷら

山形牛A5の肉寿司
氷熟鰤大トロのお寿司

デザート

※の内容は日替わりです。

こだわりポイント

2時間半以上 デザート付き
ボリューム感あり 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~20名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

予約可能時間:17:00~21:00

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私がつくっています

松本 穂高 氏

料理人
松本 穂高 氏(マツモト ホダカ)

専門ジャンル: 和食全般

料理の技術と知識を磨き続け、飲食業界に新たな風を吹き込む

1977年、京都府生まれ。高校時代のアルバイトがきっかけとなり、飲食の世界へ進む。京都の創作会席料理ではマネージャー、中国北京の日本料理店では総料理長を歴任するなど活躍の場を広げていく。現在はその豊富な経験を活かし、【魚師匠】で新たな頂きを目指している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)第2.4日曜日は定休です。
ディナー 17:00~23:00 第2.4日曜日は定休です。

定休日

第2第4日曜日

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