長島 正典 氏 ナガシマ マサノリ
幼少期から和食に慣れ親しみ、その背中を追いかけた40年の料理人
1969年、愛知県生まれ。和食料理人の家庭で育ち、幼少期より和食に慣れ親しむ。名古屋で【円居(えんきょ)】として暖簾を掲げ、その後丸の内に移転。食材と同様にお酒にもこだわりを持ち、ソムリエがいる和食屋として日々お客様をもてなす。現地のワイナリーを巡って仕入れたカリフォルニアワインには思い入れがあり、定期的に「ワイン会」も実施。お酒と和食を細やかな気遣いとともに日々提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 40年
なごや えんきょの店舗情報
基本情報
| 店名 | なごや えんきょ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2425 052-962-0063 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄桜通線 久屋大通駅 徒歩4分 |
| アクセス | 1番出口より伊勢町通へ。丸の内iaビル1階に当店がございます。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区丸の内3-17-29 丸の内iaビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

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