フレンチジュクセイヤキニクバンク

フレンチ×熟成焼肉 VinIX(バンク)

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★全10皿★VinⅨの世界観迸る熟成黒毛和牛と焼肉×フレンチのフルコース【ムートン】

16500円(税込)

シェフ自慢のフレンチが脇を固め、メインは自家熟成を施した黒毛和牛の塊焼き。VinⅨスタイルのフルコース.

シェフ自慢のフレンチが脇を固め、メインは自家熟成を施した黒毛和牛の塊焼き。VinⅨスタイルのフルコース.

黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み

コース内容

●アミューズ
ホワイトアスパラガスと鯵のマリネ
●サラダ
ブッラータチーズと季節のフルーツを使ったサラダ
●魚料理
鮮魚のヴァプール ビスクとイカ墨のソース
●タン
自家熟成厚切りタンとレモンコンフィ
●厳選部位
黒毛和牛厳選部位の塩焼き
●前菜
黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み ソース・バルサミコ
●氷菓子
季節の香を纏ったグラニテ
●メイン
自家熟成黒毛和牛の塊焼き ソース・マデイラ
●デザート
赤い果実とカフェ・エスプーマのオペラ風 トンカ豆の香り
●カフェ
コーヒーと小菓子

こだわりポイント

ドリンク30種類以上 生ビールも可
デザート付き ボリューム感あり
個室あり カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2025/04/04~

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~23:30

滞在可能時間:3時間

備考

※キャンセルポリシー
1名以上のご予約につき、下記のキャンセルポリシーを適用いたします。
〇当日キャンセル
➡連絡有り…コース金額の100%を請求致します。
➡連絡なし…コース金額の100%を請求致します。
〇前日キャンセル
➡コース金額の50%を請求させて頂きます。

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私がつくっています

五月女 達也 氏

料理人
五月女 達也 氏(サオトメ タツヤ)

専門ジャンル: フランス料理

飽くなき探求心と才能を持って料理の道に進む

1988年、東京都生まれ。自身の腕で勝負できる世界を求めて料理人となる。数多くの料理店で経験を積み、その才能を磨き上げていった。さまざまな人たちとの出会いの中で、共に夢を追い求められる仲間と出会う。2024年、その夢が実を結び【VinIX】を開店。料理人として腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:30)

定休日

日曜日

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