ディナー：3500円 
野々市工大前駅 徒歩30分 
水曜日 
貯まる 
新谷 良平 氏 シンタニ リョウヘイ
将来に向け、和食のみならず他分野の経験も重ねていく
1999年、石川県生まれ。父親が料理人でもあることから、料理人の仕事を身近に感じながら成長する。自らも料理人になることを決め、金沢市内の料亭からキャリアをスタート。本格的に和食料理の経験を重ねていく傍ら、将来に向けて和食以外の勉強も学びたいと考える。タイミングが合い、【最強ハラミ焼肉 いちぼ 野々市店】に入店。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
部位の違う肉寿司を、一度に楽しめる『肉寿司盛り4貫』
口の中でホロホロと崩れていく、シャリのほどけ具合や、酸味も考えながら握られています。肉とシャリのバランスが絶妙。「あと一つ」と、つい食べたくなるようなおいしさです。
こだわりの食材
和食の腕を生かし、ワンランク上の一品にして
リーズナブルな食材を扱いながらも、カットの技術や調理の仕方によってこだわりの一品に。「丁寧な仕事をすることで、価格以上のおいしさを提供したい」と、考えています。
おもてなしの流儀
気遣いを大切にし、スムーズで誰も待たせないような対応を
フロアスタッフとの連携を大切にしながら料理がつくられています。新鮮なお肉、フレッシュなサラダなど、オーダーを受けた後なるべく早く提供できるように。料理人自らフロアに出ることもあります。
テーブル席や座敷など、さまざまな形の席を用意
少人数での食事会から大人数での集まりにぴったりの焼肉店です。「焼肉を食べたい」と思ったら、気軽においしい焼肉が食べられる【最強ハラミ焼肉 いちぼ 野々市店】へぜひ！
最強ハラミ焼肉 いちぼ 野々市店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 最強ハラミ焼肉 いちぼ 野々市店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6396 076-256-2196 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 北陸鉄道石川線 野々市工大前駅 徒歩30分 |
| アクセス | 明倫高校から明倫通りへ徒歩5分。 |
| 住所 | 石川県野々市市堀内2-202 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 114人 |
|---|---|
| 席数形態 | 掘りごたつ5席／テーブル7席／座敷8席 |
| 駐車場 |
あり
25台 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 中庭に喫煙スペースを設けております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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