ディナー：15000円 
虎ノ門駅 徒歩2分 
日曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
Bistrot La Cuillere
長尾 信也
私がオススメする理由
虎ノ門、森谷ビルの地下１階に居を構える、シャルキュトリのお店【シャル・キュ】。熟練の腕前をもつシェフの『パテ アンクルード』は訪れるたびに注文しています。名前の通り加工肉が充実したお店。『鶏白レバーのプレッセ』はねっとりとした食感もおいしいひと品です。甘口のワインと合わせると味わいが引き立ちます。
2017.10.05 up
ラ メゾン ダミ （La maison d’ami）
稲生 大伸
私がオススメする理由
シャリュキトリーが美味しいお店です。豚肉を使った料理が数多く揃っていて、お店を訪れてみて、個人的にもとても勉強になりました。豚ばら肉を使った『豚のコンフィ』は、特に絶品でした。
2015.08.01 up
CHARCUTの店舗情報
基本情報
| 店名 | CHARCUT |
|---|---|
| TEL |
050-5870-8368 03-6205-4177 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 虎ノ門駅 徒歩2分 |
| アクセス | 虎ノ門駅1番出口より徒歩2分 霞が関駅・内幸町駅より徒歩6分 新橋駅より徒歩10分 |
| 住所 | 東京都港区虎ノ門1-11-5 森谷ビル地下１階 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 土曜不定休あり |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 35人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:26人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 貸切の場合は可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://charcut.exblog.jp/ |
当店の開業当初、お店を支えてくれた町筋シェフが独立したお店が、虎ノ門にあるこのビストロです。塩漬けした肉を低温のラードでじんわり煮る『Rillons（リヨン）』や看板メニューの『シャルキュトリ』など、丁寧に仕上げられた料理が味わえます。
2015.04.21 up