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もつ煮処やまり北二条店 | コースメニュー
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料理人
山口 裕也 氏(ヤマグチ ユウヤ)
専門ジャンル: 鉄板焼
「お客様の顔が見える」ことに魅力を感じ、鉄板焼きひと筋に追求
1978年、札幌市生まれ。父親が寿司店を営んでいて、その影響で料理人を志す。高校卒業後から札幌すすきのの寿司店で修業を開始。その後「お客様の顔が見える店で働きたい」と、鉄板焼きの店に移る。精肉店直営の鉄板焼肉店、和食鉄板焼店などを経験し、鉄板焼きひと筋に経営ノウハウを身に付けた。2011年に独立し【もつ処 やまり】を開業。2020年2月に【もつ煮処やまり北二条店】をオープンし、2店舗のオーナー店主となる。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
日曜日 元気に通常営業を行っております!!
もつ煮処やまり北二条店に行った4人の投稿から算出しています。
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