プロフィール
- 私がオススメするお店
濱﨑 裕樹 氏 ハマサキ ユウキ
焼鳥ひと筋。開業し、熟練の技を遺憾なく発揮
1978年、熊本県生まれ。20歳のとき福岡市の【焼鳥 成吉】の厨房で働き始めた。以後21年勤続。現在福岡市内に4店舗を構えている同店各店の店長などを歴任し、焼鳥職人として技を磨いてきた。2019年11月独立し【鳥かげ】をオープン。素材を厳選した定番の焼鳥に加えて、鶏の新しい魅力を引き出す創作料理も提供し、多彩な味わいを披露している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
鳥かげの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鳥かげ |
|---|---|
| TEL |
092-844-2155 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 地下鉄空港線 西新駅 徒歩5分 |
| アクセス | 西新駅から明治通りを唐人町方面へ。西新1丁目の信号を右折。駅から徒歩5分 |
| 住所 | 福岡県福岡市早良区西新1-3-15 ステーションコア西新102 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 31人 |
|---|---|
| 席数形態 | 全26席 カウンター6席 テーブル4名×2 掘りごたつ席 3テーブル(4名~16名) |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
テイクアウト 17:00~24:00 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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