築地ボン・マルシェ築地/イタリアンディナーコース（『シェフにおまかせ』Aコース）

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ツキジボンマルシェ

築地ボン・マルシェ

イタリアンパスタ・ピザダイニングバー
ディナー：10000円　ランチ：2000円
築地駅徒歩3分
水曜日

貯まる・使える
テイクアウト可

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050-5263-0331

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

本日予約可

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

『シェフにおまかせ』Aコース

12100円（税込）

その日仕入れた良い食材を使ったシェフにお任せする贅沢なコースです。

コース内容

令和7年9月　シェフに『おまかせ』Aコース

ラスパドゥーラチーズと佐賀牛ほほ肉のハムの
佐賀のはしり海苔包み

本マグロと柿のタルタル

名残り鮎の春巻き仕立て

燻製秋刀魚と大葉のスパゲッティー

A5ランク佐賀牛ランプの炭火焼き
ポルチーニリゾット添え

シャインマスカットテリーヌ
マスカルポーネアイスクリームと共に

コーヒーor日本茶

こだわりポイント

デザート付き	カード利用可

備考

※表示価格は税抜価格です。
※ディナータイムは別途サービス料10％いただきます。
※仕入れの状況により取り扱いが出来ない場合がございます。
※掲載されている料理写真は1例です。毎月のコース内容とは異なります。

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私がつくっています

料理人
薄　公章氏（ウスキ　キミアキ）

専門ジャンル：イタリア料理

青山、銀座の名店を経て、イタリアで修業を重ねる

1975年、埼玉県生まれ。幼少の頃より食通の祖父と名店を訪れ、料理に興味を抱く。後に某有名テレビ番組でシェフの姿に憧れ、18歳で調理師専門学校「エコール　辻　東京」に入学。卒業後は青山【ポンテ・ベッキオ】、銀座【グレープ・ガンボ】（現在閉店）を経てイタリアへ渡る。トスカーナ州の有名リストランテ【RISTORO DI LAMORE】で4年間活躍し、帰国。2009年、【築地ボン・マルシェ】の料理長に就任。

営業時間・定休日

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