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料理人
松山 澄江 氏(マツヤマ スミエ)
専門ジャンル: イタリア料理
「おいしい」のひと言が原動力に。一念発起し料理の世界へ
1991年、静岡県生まれ。幼い頃から料理が好きだった松山氏。前職は料理とは関係のない職種だったが、好きなことを仕事にしたいと一念発起。飲食の世界に飛び込んだ。肉バルで経験を積んだ後、2018年に自身の店【artigiano】をオープン。料理を食べてくれた人の「おいしい」というひと言が原動力だと語り、上質な料理を振舞いたいと日々腕を振るっている。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
火曜日
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