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プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
嵯峨山 崇サガヤマ タカシ
東京都 銀座
日本料理・懐石・会席
会食で
平均予算：ディナー：10,000円 ～ 14,999円
私がオススメする理由
銀座で50年、ビジネスマンに愛され続けている老舗割烹料理店。季節の食材を使った心まで温かくなる料理は、「最近ちょっと疲れているなあ」と感じている方にオススメしたい味です。私自身、イタリアンを専門としていますが、料理が好きになった原点は、やはり和食です。こちらのお店の味は、その自分の出発点を思い起こさせてくれる本物の味わいです。
2017.10.14 up
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営業時間・定休日
営業時間
定休日
月曜日 定休日が祝日の場合は営業翌日定休
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ディナー：6000円 ランチ：1500円 
行徳駅 徒歩3分 
月曜日 
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私がオススメする理由
新川から高円寺駅南口から徒歩3分のところに移転、再オープンしている【和食処・徳竹】は、ご夫婦で創作和食料理を提供、演出されている人気のお店です。イタリアンへの造詣も深く、お店の創作和食にも『油揚げのピッツァ』など驚くような発想とおいしさのメニューがあります。また、そのようなお店の創作和食に合う、ほかでは味わえないような珍しいワインがセレクトされており、私たち夫婦もお邪魔するたび楽しくおいしい時間を過ごさせてもらっています。