カイセンワギュウテッパンヤキトゥエンティワンクラブ

海鮮 和牛鉄板焼「21CLUB」

050-5263-9326

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[開業10周年] 海の糧と大地の糧 ~シェフズディナー 本たらば蟹、活帆立貝、A5 黒毛和牛 

27000円(税込)

PREMIER HOTEL NAKAJIMAPARK 開業10周年記念特別メニュー

PREMIER HOTEL NAKAJIMAPARK 開業10周年記念特別メニュー

写真はイメージです

コース内容

黒毛和牛のアミューズ

前菜料理

北海道産 帆立貝の鉄板焼き

根室産 本たらば蟹の鉄板焼き

おくちなおし

特選A5黒毛和牛フィレステーキとサーロインステーキ

北海道江別産にんにくと焼き野菜

真鯛の焼き飯

あごだしのスープ

食後のデザートとコーヒー

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2026/03/01~2026/06/30

利用可能人数:2~10名様

利用可能時間:17:00~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

サービス料込・税込 ※2名様より承ります ※仕入れの状況により料理内容が一部変更になる場合がございます。 ※写真はイメージです。 ※1テーブルにつき2種類のコースまでご注文を承ります。

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私がつくっています

金子 好古 氏

料理人
金子 好古 氏(カネコ ヨシフル)

専門ジャンル: 洋食全般

プレミアホテル 中島公園 札幌 総料理長

東京都出身。調理師専門学校を卒業後、ホテルオークラ札幌(旧:ホテルアルファ・サッポロ)に入社。1997年にホテルアーサー札幌(現在のプレミアホテル 中島公園 札幌)に入社し21CLUBにてシェフを務め、2013年から2年間、グアムのシェラトン・ラグーナ・グアム・リゾートのレストランシェフとしてメニュー開発や技術指導に当たる。帰国後、当ホテルの総料理長に就任し、「21CLUB」の料理長を兼務。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)※平日のみ前日の12時までに要予約(土・日・祝のご予約は不要です)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)※一部メニューのみ要予約

定休日

無休

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