ディナー：33600円 
円山公園駅 徒歩5分 
月曜日 くつろげる雰囲気
店主の鮨へのこだわりを凝縮した店
地下鉄東西線の円山公園駅から徒歩5分。閑静なこの場所で、余計な装飾を削ぎ落した全8席の店です。白木のカウンターに腰を据え、店主と対峙すると「旨い鮨を食べてもらいたい」。そんな店主の気概が伝わってきます。
日本酒にこだわっている
1種類でも、最後まで飽きのこない酒を集めています
後を引かない。飲み疲れしない。この2点に注力してセレクトする日本酒。基本的には純米、特別純米、純米吟醸の3タイプに絞り、その時々で銘柄をセレクトします。おつまみもまた、これらの酒に合うようセレクト。
旬の食材にこだわっている
北海道の魚介だけに固執せず、その時期良いものを各地から
つまみ5品と握り12カンが基本スタイルのおまかせコース。北海道産の魚介はもちろん、そこに固執することはなく、その時期おいしいものを築地などから仕入れています。秋にはマグロや貝類など、道産のネタが充実。
国産食材にこだわっている
北の恵みも大切に、国産近海魚を全国より集めています
苫小牧産の北寄貝、野付産のホタテ、襟裳産のつぶ貝、函館産のアワビなど、魚介類は近海魚を厳選しています。ネタのグレードは札幌でも随一。最近ではそれらをさらに熟成させたりして提供しています。
接待・会食におすすめ
真の美食家がこぞって集まる、大人の店
札幌市内でも閑静でハイソな雰囲気の円山公園駅付近。小さく店名を掲げ、和の情緒を漂わせる大人の店です。大切な人との記念日や接待など、ここぞの食事でこの店を利用する人も多いです。
このお店からのお知らせ
鮨菜 和喜智の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨菜 和喜智 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2794 011-640-3768 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市営地下鉄東西線 円山公園駅 徒歩5分 |
| アクセス | 札幌市営地下鉄東西線「円山公園駅」徒歩5分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南二条西25-1-22 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
月曜日 月に1回火曜休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 7人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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