ニホンリョウリヒトシズク

日本料理 ひとしずく

  • 貯まる・使える

050-5385-0391

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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隠れ家的

カウンターのみ7席、ならまちに秘密にしたい和の隠れ家誕生

世界遺産「元興寺」などの観光スポットが点在する奈良の旧市街・ならまちに、秘密にしたい和の隠れ家が誕生。【日本料理ひとしずく】は、カウンターのみ7席のプレミアムな空間で、上質な和食を楽しめるお店です。

食材にこだわっている

全国の産地から集めた厳選素材を、磨き抜いた技で極上の一品に

日本各地の産地から、鮮度と質にこだわって厳選した素材を、磨き抜いた技で丁寧に調理。その魅力を最大限に引き出す一品に仕上げて提供しています。旬の鮮魚や黒毛和牛など、ちょっと贅沢な味わいを堪能して。

くつろげる雰囲気

天然木の質感を基調とした、スタイリッシュな和空間でくつろげる

空間にゆとりを持たせた店内は、天然木を多用した温かみのある空間。スタイリッシュな雰囲気で、時間に追われることなくゆったりと落ち着いて食事を楽しめます。悠久の街・ならまちの空気を堪能。

日本酒にこだわっている

主張しすぎず食事に寄り添う、気軽な日本酒と日本ワイン

料理が主役の同店だから、日本酒はクセがなく飲みやすいものを中心にラインナップ。季節ごとに異なる1杯を、肩肘張らず楽しめます。上品で繊細な味わいが和食の出汁を際立たせる日本ワインも用意されています。

デートにおすすめ

大切な人と過ごすプレシャスな時間に、デートや記念日にも

限られた席数で、上質な和食を提供している同店。大切な人と過ごすプレシャスな時間に最適です。記念日やちょっと特別な日のデートにいかが。もちろん、女子会でのランチやビジネス利用にもぴったりです。

料理・お店の雰囲気

日本料理 ひとしずくの店舗情報

基本情報

店名 日本料理 ひとしずく
TEL

050-5385-0391

0742-77-3190

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 近鉄奈良線 奈良駅 徒歩8分
アクセス 三条通りから南方向へ、ならまち大通りを東へ、突き当たり右側の角のところ(地図参照)
住所 奈良県奈良市高畑町1098-1 KOTOMATIビル1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:00)
ディナー 16:00~21:00 (L.O.20:00) ※ディナーは、ご予約の方のみの対応とさせていただきます。
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 7人 ( 宴会・パーティー時 立席:7人 着席:7人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

増原 昌典 氏

料理人
増原 昌典 氏(マスハラ マサノリ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

伝統にプラスアルファを加えた上質和食を、大好きなならまちで

1976年、山口県生まれ。調理師学校を卒業後、料理修業の道へ。ホテルキッチンなど、多種多様な厨房で腕を磨くなかで、徐々に和食に軸足を置くように。地元山口で飲食店運営を経営したのちに、幾度も訪問し、その度にその雰囲気に魅了されてきた奈良での開業を決意。2021年、ならまち界隈に【日本料理ひとしずく】をオープン。カウンターのみ7席のプレミアムな空間で、伝統にプラスアルファを加えた上質な和食を提供している。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:00)
ディナー 16:00~21:00 (L.O.20:00)※ディナーは、ご予約の方のみの対応とさせていただきます。

定休日

不定休

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この情報は2026年6月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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