ニクリョウリワッゼカルネ

肉料理ワッゼカルネ

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オススメ
肉懐石料理7000円 10品【御予約限定】

7,000円(税込)

鹿児島県産の鶏、黒豚、黒毛和牛「赤身肉、希少部位」ジビエ「猪、鹿」など色々お肉と旬野菜を様々な調理法で少量多皿で提供致します。

和食の要素を強めた当店イチオシのちょっと贅沢なコースになってます。

拘った器で1人1皿 ずつ、ご提供致します。

御予算に応じて、お肉のグレードアップも出来ます。

食べ物のアレルギーなどの料理内容に関しては、お気軽に御相談ください。
※メールだと返信機能がないので電話で 0992967477 ご連絡お願いします。

コース内容

(一例)
1 本日の小鉢

2 前菜7種盛り合わせ

3 冷製 黒毛和牛のローストビーフ 

4 椀物 黒毛和牛ほほ肉の柔らか煮 グリーンピースの摺り流し

5 焼物 日向鶏の炙り焼き

6 焼物 黒毛和牛中落ちカルビの串焼き ワサビ多めで。

7 春野菜の酢味噌

8 煮物 黒豚スペアリブ、よもぎ麸の野菜餡掛け

9 黒毛和牛赤身肉のグリルと新茶塩添えと旬野菜

10 〆 鹿児島ほうじ茶で炊く黒毛和牛ローストビーフと春野菜の土鍋ご飯、
牛すじ出汁のお椀 香の物


※その日の仕入れなどで変更がある場合がありますのでご了承下さい。

こだわりポイント

限定コースあり ボリューム感あり
貸切可

ご利用可能な席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

テーブル席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

テーブル席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2022/10/01~

利用可能人数:2~20名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~22:30

滞在可能時間:3時間

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私がつくっています

池田 誠司 氏

料理人
池田 誠司 氏(イケダ セイジ)

専門ジャンル: 和食全般

和食をベースに色々なジャンルの肉料理を追求する肉追い人

鹿児島県生まれ。生け簀がある和食店で修業をスタート。10年以上魚をメインに扱ってきたがお肉の勉強をしたいと思いイタリア料理、焼肉店で修業。2012年に【肉バルあぶらぎっしゅ】をOPEN。2020年3月に名前と場所を変えて移転リニューアル。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

定休日

木曜日

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この情報は2026年5月22日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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