ディナー：8000円 ランチ：2000円 
まつもと町屋駅 徒歩15分 
木曜日 
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和食の技法で丁寧に仕立てる“新しい焼肉のかたち”。非日常を体験できる炭火焼肉割烹
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都会の喧騒を離れ、非日常を体験できる隠れ家的な一軒。それが【炭火焼肉割烹 士士】です。まつもと町屋駅から徒歩15分。高木中央1号公園前にあります。焼肉に使用するのは、福井県を代表する黒毛和種のブランド牛である若狭牛。また魚介類は、北陸の海で獲れる四季折々の海の幸を使用、野菜も地場産の物を使っています。店内は、洗練された高級感と落ち着いた雰囲気。カウンター7席のほか、6名掛けのテーブル席3卓、6名掛けの小上がり席2卓が用意されています。オススメの席はカウンター席。料理人の手仕事を目の前で眺めることができる“ライブ感”と料理人と直接話すことができる“距離感”が楽しめます。
炭火焼肉割烹 士士
これだけは食べてほしいベスト３
厳選した肉の盛り合わせは、その日の良質な部位を贅沢に使用。看板メニューの一つ『和牛盛り合わせ』
店主が厳選した肉の盛り合わせは、その日の良質な部位を贅沢に使用した一皿。とろける旨みが特徴の若狭牛の特選カルビや、旨みが凝縮された和牛テールなど、各部位の個性を活かした至福の味わいを堪能できます。
季節感と盛り付けの美しさを大切に。その日一番の鮮魚を贅沢に盛り込んだ『お造り盛り合わせ』
福井の新鮮な海の幸の魅力を堪能できる看板メニューの一つ。季節感を大切に、彩り豊かに仕立てた一皿は、目でも舌でも季節を感じることができます。好みの日本酒やワインと共にいかが。
店主イチオシメニュー。コリコリしていて臭みもないのでお酒のあてとしてピッタリ『白せんまい刺し』
コリコリした食感と、脂身の少ないさっぱり感で、一度食べるとクセになる味が魅力の、店主イチオシメニュー。臭みもないのでお酒のあてとしてピッタリです。辛味の効いた特製の酢味噌ダレにつけて召し上がれ。
料理人 / 岸上 敬亮 氏 （キシガミ ケイスケ）
専門ジャンル： 和食全般
幼い頃からの夢を実現。焼肉と割烹の経験を活かし独立
1990年、福井県生まれ。幼い頃から食べることや料理をつくることが好きだったので、家で家族に振る舞っていた。将来は自分の店を持つことを夢に料理の世界へ。福井市の和食店【四季遊菜 季寄】で6年修業後、ホテルなどで3年、その後焼肉店2店舗で合計3年修業する。2026年、独立を決意し、4月【炭火焼肉割烹 士士】をオープン。炭火焼を軸に、肉・魚・旬野菜を織り交ぜた割烹スタイルの店として日々腕を振るっている。
写真
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都会の喧騒を離れ、非日常を体験できる隠れ家的な一軒
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高級感と落ち着きのある店内。席は利用シーンに合わせて選択可能
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【炭火焼肉割烹 士士】のウリは、“ライブ感”と“距離感”。
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小上がり席はソファー仕様。子供連れファミリーの利用にオススメ
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厳選した肉の盛り合わせは、その日の良質な部位を贅沢に使用。看板メニューの一つ『和牛盛り合わせ』
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季節感と盛り付けの美しさを大切に。その日一番の鮮魚を贅沢に盛り込んだ『お造り盛り合わせ』
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店主イチオシメニュー。コリコリしていて臭みもないのでお酒のあてとしてピッタリ『白せんまい刺し』
炭火焼肉割烹 士士の店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼肉割烹 士士 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2470 050-8884-3644 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | えちぜん鉄道三国芦原線 まつもと町屋駅 徒歩15分 |
| アクセス | えちぜん鉄道三国芦原線まつもと町屋駅から徒歩15分 |
| 住所 | 福井県福井市西開発4-720-3 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 24人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
※9台可能 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.instagram.com/yakiniku_kappo_toto/ |
