ディナー：5500円 ランチ：1500円 
赤坂見附駅 徒歩5分 
土・日・祝日 
貯まる・使える 
d払いスペイン製オーブンで焼き上げた炭焼き料理＆厳選ワインを楽しむカジュアルイタリアン
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
赤坂の新たな社交場「Kaiwaii Akasaka」1階。スペイン製炭焼きオーブンで焼き上げる、炭焼き料理を中心としたカジュアルなイタリアン。お一人様から気軽に利用できるカウンター席や、開放的なテラス席を完備し、多くのシーンで足を運べるお店です。オーブンは360°全方位から高温で熱を加えることができる、スペイン製「ジョスパーオーブン」を採用。肉や野菜など素材の持つ旨みを引き出した炭焼き料理に合わせて、ワインもソムリエでもある店主が厳選。気軽にオーダーできる小皿料理・前菜、パスタなどもあり、イベントに最適な季節のコースも用意。赤坂見附駅より徒歩5分とアクセスも良く、日常使いで気軽に立ち寄れるお店です。
FORNO GAKU
これだけは食べてほしいベスト３
食材の質・焼きの技を体感『厳選WAGYUのタリアータ』
店主厳選のA4～A5和牛赤身肉をオーブンで焼き上げた逸品。シンプルなスタイルだからこそ、食材としての質と、焼きの技術を体感できます。肉単体としてはもちろん、季節の野菜たちと楽しむスタイルもオススメです。
彩り豊かな『前菜盛り合わせ』
色とりどりの前菜の盛り合わせは、ゲストの要望に合わせて、当日オススメを一口サイズずつセレクト。写真は1～3名で気軽に楽しめるハーフサイズ、グループでのシェアも楽しいレギュラーサイズも用意されています。
素材同士が奏でる濃密な味わい『サツマイモのニョッキ ゴルゴンゾーラソース』
サツマイモの豊かな風味を活かした自家製ニョッキ、コクのある生クリームと独特の風味でアクセントを与えるゴルゴンゾーラのソース、ハチミツの甘みと、異なる味わいを絶妙に纏め上げた、一体感のある一皿です。
料理人 / 小林 岳 氏 （コバヤシ ガク）
専門ジャンル： イタリア料理
オーブンと紡ぐ、奥深い食の世界を提案
1976年、滋賀県生まれ。20代から大阪を拠点に料理人としてのキャリアをスタート。イタリアンを中心に研鑽を重ね、【ヨッテリアガク大阪】ではグルマンたちを唸らせてきた。コロナ禍を経て、活動の舞台を都内に移行。2025年【FORNO GAKU】オープン。店名はイタリア語の“オーブン"に由来。高品質な炭焼きオーブンと、自身が培った技術で、奥深い食の世界を提案している。
このお店が紹介された記事
FORNO GAKUの店舗情報
基本情報
| 店名 | FORNO GAKU |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2272 03-5797-7575 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ各線 赤坂見附駅 徒歩5分 東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩10分 |
| アクセス | 赤坂見附駅より徒歩約5分 |
| 住所 | 東京都港区赤坂3-17-3 H1O赤坂 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 土・日・祝日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ・カウンター席15席 ※店内チャージ料税込380円 ・テラス席26席 |
| 駐車場 |
なし
※ビル内に喫煙室有 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
