16500円（税込）
美味絢爛！旬食材、高級海鮮、和牛で織りなす季節のおまかせコース
季節の山海の幸を選りすぐり、和食の伝統技と新感覚のアレンジを融合した創作日本料理をコース仕立てで提供。多彩な旬食材に加え、極上黒毛和牛の皿も満喫できます。
［コース内容 例］
・先付け：4品ほど
・吸い物
・向付け：旬魚介のお造り3品ほど
・焼き物：黒毛和牛、旬魚介、高級海鮮など3品ほど
・油物：珍味なども登場する揚げ物3品ほど
・蒸し物：季節の逸品食材なども登場
・ご飯物：旬食材や高級海鮮の炊き込みご飯
・水物：季節デザート2品ほど
※食材の仕入れ状況により、内容が変わる場合があります。
利用可能人数：1～6名様
滞在可能時間：2時間30分
料理人
柳原 政亀 氏（ヤナギハラ マサキ）
専門ジャンル： 日本料理・懐石・割烹
四季折々の食材を吟味し、五感に響く創作日本料理でもてなす
東京都出身。【割烹ふじつか】店長・料理長。「手に職をつけたい」との思いから料理の道を志し、関東の名割烹で研鑽を積む。その後、大手飲食企業で活躍したのち、名古屋に移り、今の店のオーナーとの縁を得て、創作割烹の立ち上げに参画。2025年10月のオープン時に現職に就任し、選りすぐりの食材で紡ぐ独自のコース料理をライブ感に富むカウンター席で披露。新栄のグルメシーンに新風を吹き込む。
営業時間・定休日
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通常：18000円 
新栄町駅 徒歩5分 
水曜日 
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