スミビヤキイシザキ

炭火焼・いしざき

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【堪能コース】厳選黒毛和牛の炭火焼サーロインステーキ

15,500円(税込)

厳選黒毛和牛を、炭火で丁寧に焼き上げる《堪能コース》。
いしざき人気の焼きしゃぶ、そして炭火の香りを纏ったステーキ。炭火だからこそ叶う繊細な火入れが、肉本来の旨みを引き立てます。前菜から羽釜ご飯、デザートまで、一皿ごとに丁寧に仕立てたコース内容。炭火の臨場感とともに、五感で味わう特別なひとときをお楽しみください。

質の高い空間と食の恵みでおもてなし(写真はイメージです)

質の高い空間と食の恵みでおもてなし(写真はイメージです)

コース内容

◯ アミューズ
◯ 前菜盛り合わせ
◯ 本日のサラダ
◯ 和牛の焼きしゃぶ 赤身[60g]
◯ 厳選黒毛和牛 炭火焼ステーキ[150g]
◯ 焼き野菜
◯ 羽釜ご飯
◯ お新香
◯ 汁物
◯ デザート

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ステーキをお選びいただけます。
◎サーロインステーキ
おひとり様 15,500円

◎ヒレステーキ
おひとり様 18,500円

◎数量限定シャトーブリアン
おひとり様 22,500円

※オンライン予約の場合は、ご予約フォーム入力時にご指定ください。
ご指定のない場合は、サーロインステーキにて承ります。
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ご利用可能な席タイプ

001 カウンター1~1名(禁煙) チャージ料金:なし

002 カウンター1~1名(禁煙) チャージ料金:なし

003 カウンター1~1名(禁煙) チャージ料金:なし

004 完全個室2~4名(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり¥4400(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~6名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:00~23:30

滞在可能時間:2時間

備考

他のお客様もいらっしゃいますのでビーチサンダル等のラフな履き物はご遠慮ください

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私がつくっています

石崎 俊彦 氏

料理人
石崎 俊彦 氏(イシザキ トシヒコ)

専門ジャンル: 鉄板焼

多くのお客様に支えられながら、積み重ねてきた味への信頼と実績

1969年、北海道生まれ。セールス職を3年経験した後、札幌のステーキ店での4年修業を経て、両親が経営するすき焼き・しゃぶしゃぶ店で接客と調理に携わる。その後、2001年【ステーキ&ワインいしざき】を開業。当時18席だったレストランは徐々に評判を集め、現在では54席を備える店舗へと拡張。多くのお客様に愛されながら、着実に歩みを重ねる。2025年新業態となる【炭火焼・いしざき】をオープン。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00~23:30 (L.O.22:30)※FOOD L.O.22:30/DRINK L.O.23:00

定休日

日曜日 年末年始、その他不定休※5/26(火)~5/29(金)は店休

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この情報は2026年5月20日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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