スシシロマ

鮨 城間

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【ディナー】おまかせ13000円コース

13000円(税込)

四季の旬の食材を取り揃えネタ一つ一つに仕事をしその時の最高の一品一貫をゆっくりと流れる空間とともに..

コース内容

一例

先付け
季節の前菜2種
握り 5貫
茶碗蒸し
小丼
御摘まみ
握り 3貫
巻物
留椀
デザート

*ランチ、ディナーの内容は異なります。
*その日の仕入状況等で内容が変わります。予めご了承ください。
*完全予約制となっております。
*お席の時間は1時間45分とさせて頂きます。

ご予約条件

利用可能人数:1~8名様

利用可能曜日:日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

・生の食材を避けることは致しかねますが、アレルギーや特別な食事制限がある場合はお知らせください。
・その日の仕入状況等で内容が変わります。予めご了承ください。
・香水の使用はご遠慮頂いております。入店をお断りする場合もございますので予めご了承ください。
・基本的には10歳以上で、コース一人前を召し上がれるお子様で、個室をお願いしております。別途、ご相談いただければ対応させていただきます。

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私がつくっています

城間 孝文 氏

料理人
城間 孝文 氏(シロマ タカフミ)

専門ジャンル: 寿司

鮨一筋。熟練の技×柔軟な発想で鮨コースの新たな魅力を披露

1979年、沖縄県出身。【鮨 城間】大将。子供の頃、家族と通っていた鮨店で職人の粋な姿に触れ、鮨職人を志す。18歳で愛知県に移り、名古屋市の鮨店で長年、研鑽を重ねる。名店の料理長として腕をふるった後、2023年4月に今の店を創業して独立。熟練の技が活きる絶品握りやツマミを軸に、独自の「炭火焼き上げ」の皿を加えた新趣向のコースを考案。名古屋から、鮨コースの新たな楽しみと可能性を発信する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:30)・完全予約制
【日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.20:30)・完全予約制
【月・火・金~日】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)・完全予約制

定休日

水曜日 ・祝日によっては営業する場合がありますので、最新情報は店のInstagramをご確認ください。・木曜昼は休み

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この情報は2026年4月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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