スシシロマ

鮨 城間

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【おまかせコース】大東寿司、雲丹を味わう握り12貫

22000円(税込)

初めて当店をご利用される方にも、まずはこのコースで当店の味を存分にご堪能いただければ幸いです。

コース内容

4月4日より、大将が提案する、本鮪を贅沢に楽しめる特別コースをご提供いたします。

最初から最後まで、様々な部位・仕上げの鮪を存分にご堪能いただける内容です。

当店では、同じ食材であっても、より厳選されたものをご用意しており
その極上の食材を、確かな職人技で一貫一貫丁寧に仕上げ、ご提供いたします。

初めて鮨城間をご利用される方にも、まずはこのコースで当店の味を存分にご堪能いただければ幸いです。

※注意事項や店舗情報に関する詳細は、別途記載しておりますので、事前にご一読ください。
 
先付け
大東寿司 1貫
御摘まみ
握り 4貫
茶碗蒸し
握り 雲丹2種
御摘まみ
握り 5貫
巻物
留椀
デザート

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
*お席の時間は2時間とさせて頂きます。

ご予約条件

利用可能期間:2025/04/04~

利用可能人数:1~8名様

利用可能曜日:日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~23:00

滞在可能時間:2時間

備考

・生の食材を避けることは致しかねますが、アレルギーや特別な食事制限がある場合はお知らせください。
・完全予約制となっております。
・香水の使用はご遠慮頂いております。入店をお断りする場合もございますので予めご了承ください。
・基本的には10歳以上で、コース一人前を召し上がれるお子様で、個室をお願いしております。別途、ご相談いただければ対応させていただきます。
・お席の時間は2時間とさせて頂きます。

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私がつくっています

城間 孝文 氏

料理人
城間 孝文 氏(シロマ タカフミ)

専門ジャンル: 寿司

鮨一筋。熟練の技×柔軟な発想で鮨コースの新たな魅力を披露

1979年、沖縄県出身。【鮨 城間】大将。子供の頃、家族と通っていた鮨店で職人の粋な姿に触れ、鮨職人を志す。18歳で愛知県に移り、名古屋市の鮨店で長年、研鑽を重ねる。名店の料理長として腕をふるった後、2023年4月に今の店を創業して独立。熟練の技が活きる絶品握りやツマミを軸に、独自の「炭火焼き上げ」の皿を加えた新趣向のコースを考案。名古屋から、鮨コースの新たな楽しみと可能性を発信する。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~土】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:30)・完全予約制
【日】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.20:30)・完全予約制
【月・火・金~日】
ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:00)・完全予約制

定休日

水曜日 ・祝日によっては営業する場合がありますので、最新情報は店のInstagramをご確認ください。・木曜昼は休み

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この情報は2026年4月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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