トキワテイエムガーデン

ときわ邸 M-GARDEN

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【ディナーコース】SHIDARE

13200円(税込)

当店は決まったメニューがありません。茨城県の食材を中心に、シェフ自慢のお料理をご堪能ください。

当店は決まったメニューがありません。茨城県の食材を中心に、シェフ自慢のお料理をご堪能ください。

【ディナーコース】SHIDARE

コース内容

◤コース内容◢
アミューズ / 冷前菜 / 温前菜 / パスタ / 魚料理 / 肉料理 / デザート  (計7皿)

※その日の食材により、コース内容を変更する場合もございますのでご了承ください。

《5月メニュー例》
・アミューズ
フォアグラとスプリングサラダ
完熟オレンジの琥珀ソース

・冷前菜
大洗産金目鯛、かすみ鴨のロースト
キャビア添え

・温前菜
天使えび、真鯛、白舞茸のセモリナフリット
エスニックソース

・パスタ
あおさと生ウニのリゾット
白アスパラ添え

・魚料理
大洗産鮃と帆立のロースト
伊勢海老のアメリケーヌソース

・肉料理
常陸牛ヒレ肉の低温ロースト
トリュフソース
赤ワイン風照り焼きソース

・デザート
抹茶のバスクチーズケーキ
バニラアイス添え

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:8~10名様

予約可能時間:17:00~20:00

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私がつくっています

石川 貴也 氏

料理人
石川 貴也 氏(イシカワ タカヤ)

専門ジャンル: 洋食全般

地産の食材にこだわった料理追求

1979年、茨城県ひたちなか市生まれ。地元飲食店の総料理長を勤め上げホテルレストランを経験。洋食全般に精通し地産の美味しい食材をより美味しく調理している。2020年3月に【BLUExBLUE】にジョインした後、2021年に【ときわ邸 M-GARDEN】がオープンすると同時に料理長に就任。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
カフェ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:00)※ディナーは完全予約制となっております。

定休日

水曜日 貸切のご予約等があり、お休みが変動する場合がございます。予めご了承ください。

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