ディナー：8000円 ランチ：2800円 
山形駅 徒歩30分 
火・水曜日 
貯まる・使える 
6月の薪火のひとさらディナーコース【月山筍の薪火焼き】
12,000円(税込)
コース内容
●月山筍の薪火焼き 土鍋ごはん
山形・月山の残雪を割って育つ旬の「月山筍」。力強い旨味と食感を活かし、薪火で香ばしく焼き上げ、旬の野菜と土鍋ごはんに仕立てました。
熾火が凝縮した山の滋味、蓋を開けた瞬間の薫香をお楽しみください。
ネパール山椒「ティムール」の柑橘香で風味を引き立てた後は、鰹昆布出汁をたっぷりと注いで。贅沢に変化する味わいとともに、薪火が織りなす初夏の恵みをどうぞ。
●メニュー例
（先付け）春シラス スナップエンドウ/人参 春峰
（スープ）新玉ねぎのポタージュ
（薪火焼き）山形雪豚の薪火焼き
（魚介料理）帆立貝の炙り 大豆ヨーグルトソース
（野菜）胡麻豆腐 春キャベツのソース
（薪火焼き）山形牛ランイチの薪火焼き
（〆）月山筍の薪火焼き 土鍋ごはん
（デザート）ココナッツのブランマンジェ/ハーブティー
※その日に仕入れた食材を使用しているため、ご予約日によってメニューが変わります。
---------------
【オプション】
●メインとなる薪火料理は、【＋4,200円（1名様あたり）にて山形牛 牛ヒレ肉の薪火料理】へ変更いただけます。
※オプションをご希望の場合は、ご予約時にご要望欄にご記入ください。
ご利用可能な席タイプ
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金：なし
個室(禁煙) チャージ料金：なし
個室(禁煙) チャージ料金：なし
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能期間：2026/06/01～2026/06/30
利用可能人数：1～30名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：18:00～21:00
滞在可能時間：2時間
このお店のInstagramを見る
