サンオービーピー

燦 OBP

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<誓tikai>乾杯ドリンク・メッセージデザートプレート/オマール海老・黒毛和牛サーロイン

10000円(税込)

誕生日や記念日はもちろん、退職祝い、卒業祝い、合格祝い、就職祝い、入学祝いなどにもオススメ。

誕生日や記念日はもちろん、退職祝い、卒業祝い、合格祝い、就職祝い、入学祝いなどにもオススメ。

※画像はイメージです。

コース内容

誕生日や記念日はもちろん、退職祝い、卒業祝い、合格祝い、就職祝い、入学祝いなどにもオススメ。お二人にとって大切なひとときを演出いたします!
(1)今宵の乾杯カクテルでお出迎え! ※お酒が苦手な方はノンアルコールでも対応。
(2)大切な方への想いを込めたメッセージ入りデザート

<乾杯>
今宵の乾杯ドリンク

<アミューズ>
雲丹とポルチーニ茸のロワイヤル

<前菜>
・スモークサーモン 酢橘のエスプーマ
・合鴨の低温ロースト バルサミコソース
・ドライフルーツバターのマカロン
・野菜のキッシュ 牛蒡のソース
・金柑と帆立のピンチョス

<冷菜>
白神生ハムと季節の12種野菜のサラダ 玉葱ドレッシング

<魚料理>
オマール海老のグリル アメリケーヌソース

<揚げ物>
紅ズワイガニのクリームコロッケ トリュフトマトソース

<肉料理>
黒毛和牛サーロインステーキ 吟醸マデラソース

<食事>
寿司盛り合わせと赤出汁
・本鮪
・黒毛和牛肉寿司
・野菜寿司

<甘味>
メッセージ入りデザートプレート
※主賓様にお贈りする20文字程度のメッセージを前日までにお知らせ下さい。

<食後ドリンク> 
コーヒーまたは紅茶

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~20名様

利用可能時間:11:00~20:00

滞在可能時間:2時間

備考

※主賓様にお贈りする20文字程度のメッセージを前日までにお知らせ下さい。
※クリスマス期間は開催しておりません

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私がつくっています

古澤 勇一 氏

料理人
古澤 勇一 氏(フルサワ ユウイチ)

専門ジャンル: 和食全般

ホールを経て料理人に。細やかな気配りで、料理長として活躍

1982年、大阪府生まれ。大学時代に系列のお店で4年ホールのアルバイトをしていた。大学を卒業後は現在の会社に入社し、ホールでの仕事に就く。その際、上司の方から料理の仕事を進められ、改めて料理の盛り付けなどを考えることが好きなことに気が付く。ホールを4年経験後、2009年より料理人となった。2017年5月より【燦 OBPツインタワー店】の料理長に抜擢され、腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:00~14:00
【平日】
ディナー 17:30~22:00
【土・日・祝】
ランチ 11:00~15:00
【土・日・祝】
ディナー 17:00~22:00

定休日

無休 ※12/30、12/31、1/1、1/2はお休みいただきます。

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